A partire da 400€ di ordine* un magnum in omaggio con il codice : SUMMER24 | Ne approfitto *Offerta valida dal 27/06/2024 al 02/09/2024 compreso per acquisti a partire da 400 €. L'offerta non è cumulabile con altre promozioni, sconti fedeltà né primeurs. Sono esclusi i prodotti etichettati come non idonei all'offerta.
TrustMark
4.64/5
Philipponnat : Clos des Goisses 2005
Philipponnat : Clos des Goisses 2005
Stella gialla
Meadow94/100
+4 punteggio
unchecked wish list
Philipponnat : Clos des Goisses 2005

Philipponnat : Clos des Goisses 2005

- Bianco - Dettagli
out of stock
Non disponibile

Ti interessa quando tornerà disponibile?

  • Delivery
    Spese di spedizione gratuiteA partire da 240€
  • Provenienza garantita
    Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
ALTRI ANNATE

Recensioni e valutazioni

Valutazione
Commento di Robert Parker
MeadowMeadow94/100
Bettane & DesseauveBettane & Desseauve19/100
Wine SpectatorWine Spectator92/100
J. RobinsonJ. Robinson16.5/20
Vinous - A. GalloniVinous - A. Galloni93+/100

Descrizione

La complessità e l'eleganza di uno champagne emblematico

La proprietà

Stabilita da quasi cinque secoli a Mareuil-sur-Aÿ, la maison di Champagne Philipponnat è uno dei nomi storici della regione della Champagne. Singolarità, eccellenza, generosità e semplicità sono i valori che guidano questa maison il cui spirito è rimasto familiare. Proprietà della maison dal 1935, il mitico Clos des Goisses è uno dei più antichi e prestigiosi clos della regione della Champagne. Questo gioiello è la fonte di champagne rari ed eccezionalmente potenti.

Il vigneto

La maison di Champagne Philipponnat si occupa di un vigneto eccezionale di 20 ettari di Premiers e Grands Crus ad Aÿ, Mareuil-sur-Aÿ e Avenay. Il Clos des Goisses si estende su 5,8 ettari di vigne su un pendio di 45° piantato con Pinot Noir e Chardonnay. Il nome deriva dal vecchio dialetto della Champagne "gois" che significa una collina molto ripida. Su terreni di gesso puro esposti a sud, il Clos des Goisses è uno dei terroir più caldi della regione della Champagne, con temperature superiori di 1,5°C in media rispetto al resto della regione. A causa della sua forte pendenza, il vigneto Clos des Goisses è lavorato a mano con un controllo estremamente rigoroso delle parcelle, escludendo l'uso di erbicidi e insetticidi di sintesi. Il terreno viene lavorato con l'aratura e il diserbo per eliminare le erbacce.

Vinificazione e invecchiamento

Vinificazione parziale in legno. La fermentazione malolattica non viene effettuata per preservare l'acidità naturale del vino e per controbilanciare la potente espressione del terroir. Questo champagne è invecchiato per un minimo di 8 a 10 anni.

Assemblaggio

Clos des Goisses 2005 di Philipponnat è un assemblaggio di 65% Pinot Noir e 35% Chardonnay.

Degustazione

Vista

Brillante, la veste è di un bel colore dorato, coronata da una mousse fine e delicata dall'aspetto arioso.

Olfatto

Il naso è molto elegante, floreale, segnato da note di infusione e fiori di tiglio. Una volta arieggiato, emergono aromi più tostati di cacao, tabacco leggero e vaniglia.

Gusto

Al palato, la mineralità si rivela pienamente su una bella persistenza aromatica con note tostate e affumicate.

Servizio

Per permettere al vino di esprimere la pienezza della sua personalità, si consiglia di decantare il Clos des Goisses 2005 di Philipponnat prima di degustarlo.

Conservazione

Avendo raggiunto una maturità perfetta dopo un invecchiamento prolungato nelle cantine della maison, questo champagne di grande raffinatezza continuerà ad evolvere nei decenni a venire, a condizione che sia conservato nelle condizioni appropriate.

Philipponnat : Clos des Goisses 2005
Iscriviti
Siate sempre i primi informati delle nostre offerte speciali e vini in primeurs
livraison
Consegna attenta nel packaging originale da 12 a 14 giorni lavorativi
support-white
Consigli personalizzati 800 781 725
paiement
Pagamento sicuro al 100%
origine
Provenienza garantita Vini acquistati direttamente presso le proprietà
2.0.0