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Philipponnat : Clos des Goisses 2009

Philipponnat : Clos des Goisses 2009

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Philipponnat : Clos des Goisses 2009

L'espressione di un terroir unico in un prestigioso Champagne

La cuvée prestigiosa della Maison Philipponnat, Clos des Goisses proviene da un terroir unico in Champagne: il famoso e antichissimo Clos des Goisses. Situato su una collina eccezionale di Mareuil-sur-Ay in Champagne con una perfetta esposizione a sud, Clos des Goisses si estende su 5,5 ettari circondati da mura. Sotto la Maison Philipponnat da quasi un secolo, il Clos des Goisses prende il nome dalla sua estrema inclinazione a 45°, essendo "Gois" un termine che designa una collina molto appuntita in vecchio champenois. È da questo grandioso e unico terroir dove il gesso affiora, che è nata la cuvée Clos des Goisses della Maison Philipponnat.

Frutto di un'annata solare, con una quantità di giorni assolati simile al 2002, il Clos des Goisses Extra-Brut 2009 della Maison Philipponnat proviene da un assemblaggio dominato dal Pinot Noir (61%) e integrato dallo Chardonnay (39%).

Al fine di valorizzare la sua complessità senza effetto di ossidazione prematura, lo Champagne Clos des Goisses Extra-Brut 2009 viene parzialmente vinificato in legno (37%). La fermentazione malolattica non viene effettuata per preservare l'acidità naturale del vino e controbilanciare la potente espressione del terroir. Dopo aver atteso 8 anni nella frescura delle cantine della Maison di Mareuil-sur-Ay, la cuvée Clos des Goisses Extra-Brut 2009 vede la luce. Leggermente dosata (4,5 g/l), la cuvée Clos des Goisses Extra-Brut 2009 mette in risalto la struttura vinosa del Pinot Nero e la pura mineralità dello Chardonnay.

Di un luminoso color oro, lo Champagne Extra-Brut Clos des Goisses 2009 cattura l'attenzione con la finezza del suo perlage. La scoperta della palette aromatica richiama immediatamente complessità ed espressività. Il primo naso si apre con note speziate che evocano la freschezza del pepe e del peperoncino, seguite da note tostate che ricordano l’affinamento in legno. L'aerazione fa uscire il carattere fruttato di questa annata 2009 con note di marasca e profumi di amarena. Dall'attacco in bocca, il vino è fresco e minerale. Le note fruttate che si sviluppano in bocca fanno eco a quelle percepite sul naso. La struttura del vino evidenzia il suo carattere vinoso la cui intensità si prolunga con una bella lunghezza nel finale.

Champagne eccezionale e vino gourmet, Clos des Goisses 2009 Extra-Brut di Philipponnat si abbina perfettamente con i piatti più nobili. Il cervo, il caviale, i piatti a base di tartufo o i formaggi a pasta molle sublimeranno la sua generosità e potenza. Per lasciargli esprimere l'estensione della sua personalità, è consigliabile decantare Clos des Goisses 2009 Extra Brut di Philipponnat e aerarlo prima di gustarlo. Arrivato alla perfetta maturità dopo aver maturato per 9 anni in cantina, questo Champagne di alta classe si evolverà ulteriormente nei prossimi decenni, nelle giuste condizioni di conservazione.

Critica
Philipponnat : Clos des Goisses 2009
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Parker

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J. Suckling

94

100
Wine Advocate-Parker :
The 2009 Extra Brut Clos des Goisses is showing brilliantly, unfurling in the glass with aromas of warm bread, fresh peach, ripe citrus fruit, lemon confit and fresh pastry. On the palate, it's full-bodied, deep and layered, with a textural attack that segues into a muscular, tight-knit core that's multidimensional and intensely mineral, concluding with a long finish. Only 20,000 bottles were produced--in other words, half the legal yield. This is a serious, structured Clos des Goisses that transcends the vintage's tendency to facility, and it will merit and reward extended bottle age.
1.9.0