Clos de Tart : Clos de Tart Grand cru Monopole 2018

L'espressione di un'annata baciata dal sole in un grande vino della Borgogna, dove la potenza va di pari passo con l'eleganza

La tenuta

Clos de Tart è una tenuta unica in Borgogna, plasmata da 900 anni di storia. Oggi la famiglia Pinault, nota per la sua passione per le proprietà storiche come Château Latour a Pauillac, cura con attenzione le terre del clos. Sono stati realizzati importanti lavori di ristrutturazione per valorizzare l'eccezionale patrimonio architettonico della tenuta. Tra le altre cose, nel 2019 è stata inaugurata una nuova tinaia. Questo gioiello di modernità consente alla vinificazione d'alta sartoria che contraddistingue la tenuta di raggiungere nuove vette di eccellenza. 

Il vigneto

Il Clos de Tart Grand cru Monopole 2018 proviene da parcelle del vigneto Clos de Tart, situato nel cuore della Côte de Nuits. Le viti di Pinot Nero, con un'età media di 60 anni, sono orientate da nord a sud e affondano profondamente le radici in suoli che spaziano dal calcare e dall'argilla a pietre, ghiaia e marne. Questa esposizione uniforme e la complessa geologia hanno spinto i proprietari a suddividere il clos in 12 diversi microclimi, ciascuno vendemmiato separatamente. Per preservare questo prezioso terroir, dal 2016 Clos de Tart è condotto in biodinamica e nel 2019 ha ottenuto la certificazione Biodyvin.

Il vino

Il Clos de Tart Grand cru Monopole 2018 è un Grand Cru Monopole, una delle denominazioni più prestigiose. La classificazione Grand Cru comprende soltanto terroir che danno vita a vini rari. Clos de Tart ha la particolarità di essere il più grande Grand Cru Monopole della Borgogna, con viti, alcune delle quali centenarie, che si estendono su 7,53 ettari. Il termine Monopole indica che la proprietà non è mai stata frazionata attraverso successioni ereditarie, un fatto raro in Borgogna.

L'annata

L'annata 2018 è iniziata con un inverno e una primavera molto miti, a parte qualche giornata fresca a marzo. Ciononostante, il germogliamento è avvenuto con una settimana di ritardo rispetto al solito. Le temperature miti sono state poi accompagnate da abbondanti piogge. Queste condizioni hanno favorito una fioritura precoce. A giugno, tuttavia, il clima è diventato molto secco e caldo, e tale è rimasto per tutta l'estate. Di conseguenza, la raccolta è iniziata in anticipo, alla fine di agosto. Le uve erano in perfetto stato sanitario, tanto che non è stata effettuata alcuna cernita.

Vinificazione e affinamento

Dopo la vendemmia, svoltasi dal 30 agosto al 3 settembre, i migliori acini di Pinot Nero sono stati portati in cantina per una vinificazione estremamente precisa. Il vino è stato affinato per 18 mesi in botti di rovere, di cui l'80% nuove, prima dell'imbottigliamento nel maggio 2020.

Uvaggio

Pinot Nero (100%).

Degustazione

Colore

Il Clos de Tart Grand cru Monopole 2018 sfoggia un bel colore profondo.

Naso

Il bouquet rivela una grande complessità, con generosi aromi di piccoli frutti rossi, prugna matura e ciliegia, sottolineati da note di frutti neri e di fiori come la violetta e la rosa.

Palato

Il Clos de Tart Grand cru Monopole 2018 è un grande vino della Borgogna che riflette splendidamente la sua annata baciata dal sole attraverso il suo carattere intenso, potente e carnoso. Il suo stile è pervaso da una grande eleganza, grazie ai tannini morbidi e setosi che gli conferiscono struttura.