Comte Armand : Auxey-Duresses Village 2024

Caratteristiche e consigli di degustazione dell'Auxey-Duresses Village 2024 di Comte Armand

Note di Degustazione

Aspetto
Una tonalità viola intensa e violacea è impreziosita da sottili riflessi più chiari sul bordo.

Naso
Il bouquet aromatico si apre con note vivaci di frutti rossi croccanti come ciliegia e lampone. Si evolve poi verso aromi più profondi di cioccolato, frutta secca e frutta a guscio, arricchiti da delicati tocchi floreali che ricordano il pot-pourri. Una dimensione minerale e ferrosa, che evoca l'arancia sanguinella, completa questo insieme complesso.

Bocca
Di corpo medio, il palato sorprende per la sua densità e la sua struttura compatta. I tannini spessi e avvolgenti conferiscono a questo vino uno spessore degno di un premier cru. Una bella tensione minerale e un'acidità vibrante sostengono i sapori di frutti rossi, conducendo a un finale persistente e succoso, con accenti ferrosi.

Abbinamenti Cibo e Vino

Questo vino rosso si sposerà magnificamente con pollame arrosto, come l'anatra alle spezie delicate, o con il salmone grigliato. Esalterà anche i piatti a base di funghi, la pasta al tartufo, così come le verdure a radice cotte al forno.

Servizio e Conservazione

Per una degustazione ottimale, si consiglia di servire questo vino a una temperatura di circa 15-16°C. Grazie alla sua solida struttura, questo Auxey-Duresses 2024 può essere conservato in cantina e sarà pronto da bere approssimativamente dal 2027 al 2038.

L'espressione minerale e strutturata di un Auxey-Duresses Village di Comte Armand

La Tenuta

Situato nel cuore di Pommard, in Borgogna (Francia), il Domaine Comte Armand affonda le sue origini nel 1828, anno in cui il rinomato monopole Clos des Épeneaux fu integrato nel patrimonio della famiglia. Ora guidata da Olivier Armand, questa prestigiosa tenuta di nove ettari è rinomata per vini che uniscono potenza, ricchezza ed eleganza. Pioniera della viticoltura sostenibile, la tenuta è certificata biologica dal 2005 e applica i principi della biodinamica. Sotto la direzione tecnica di Paul Zinetti, Comte Armand si conferma come un punto di riferimento essenziale.

Il Vigneto

Questo vino Auxey-Duresses proviene da una parcella di vigne di circa quarant'anni, piantate su un pendio scosceso esposto a sud. Questo terroir unico si distingue per la sua natura estremamente calcarea, con un contenuto di calcare attivo che raggiunge fino al 30%. Coltivato secondo i principi della biodinamica, questo suolo favorisce lo sviluppo radicale in profondità e conferisce all'uva una concentrazione naturale, così come una notevole mineralità.

L'Annata

L'annata 2024 è stata segnata da condizioni climatiche particolarmente difficili. Una fioritura complicata, seguita da violente grandinate, ha significativamente influenzato il ciclo vegetativo. Queste avversità climatiche hanno portato a un drastico calo dei rendimenti, limitando la vendemmia a solo il 20% di un anno tipico. Ciononostante, la pendenza del versante e la natura altamente calcarea del terreno hanno contribuito a preservare la salute dell'uva dalla pressione della peronospora.

Vinificazione e Affinamento

Per gestire l'eccezionale concentrazione della materia prima, la vinificazione di questo Auxey-Duresses 2024 è stata realizzata con uve completamente diraspate, una scelta deliberata volta a preservare la purezza del frutto. Il vino è stato poi affinato in botti di rovere, con una proporzione misurata di circa il 20% di legno nuovo, che ha permesso di affinare la struttura tannica senza mascherare l'identità del terroir.

Vitigno

100% Pinot Nero.