Domaine A.F. Gros : Moulin-à-Vent "En Mortperay" Domaine 2018

Il Domaine A.F. Gros offre un gamay elegante e aromatico

La proprietà

Fondato nel 1988 a Pommard da Anne-Françoise Gros, il Domaine A.F. Gros è una delle etichette più maestose della Borgogna. Prodotti in quantità limitate, i vini del Domaine A.F. Gros, ottenuti principalmente dai migliori terroir della Borgogna e da una parcella della denominazione Moulin-à-vent nel Beaujolais, sono riconosciuti in tutto il mondo come l'autentica espressione del pinot nero e del gamay. Caroline e Mathias, due dei tre figli di Anne-Françoise Gros e François Parent, continuano a fare la storia di questa tenuta eccezionale. Alla costante ricerca dell'eccellenza, il Domaine A.F. Gros produce vini di rara eleganza e grande finezza.

Il vigneto

Situata nella regione del Beaujolais, la denominazione Moulin-à-Vent si estende su quasi 700 ettari di vigneti. Il Moulin-à-Vent 2018 del Domaine A.F Gros proviene da un'unica parcella di 3,8 ettari con esposizione a sud-est e suoli granitici e sabbiosi. Nella pura tradizione borgognona, il terreno è coltivato con il metodo della "lutte raisonnée" (lotta integrata).

Il vino

La cuvée Moulin-à-Vent proviene dalla parcella "En Mortperay" acquisita dal Domaine A.F Gros nel 2017, quando è stata prodotta la prima annata di questa nuova denominazione.

Vinificazione e invecchiamento

Raccolte a mano e portate alla tenuta in camion refrigerati, le uve vengono selezionate e quindi distribuite a grappoli interi in 3 tini, ognuno dei quali ha un ruolo specifico nella ricerca dell'eccellenza qualitativa della tenuta. Il vino viene affinato per un periodo di 8-9 mesi, circa il 50% del raccolto in tini da 5000 litri e il resto in botti da 228 litri da 3 o 4 vini. I vini vengono poi travasati e assemblati in vasche di acciaio inox per un mese prima dell'imbottigliamento. Dalla vendemmia 2018, i tappi di sughero naturale sono ricoperti esclusivamente di cera d'api.

Assemblaggio

Gamay 100%