Domaine A.F. Gros : Vosne-Romanée Village "Maizières" 2024

Caratteristiche e consigli di degustazione del Vosne-Romanée Village "Maizières" 2024 Domaine A.F. Gros

Degustazione

Colore
Il colore va dal rubino puro a una tonalità di tulipano nero, rivelando una bella intensità che a volte può intensificarsi verso riflessi granato o cremisi.

Olfatto
Il bouquet aromatico si apre con deliziose note di fragolina di bosco, esaltate da un tocco pepato che conferisce una piacevole complessità. Sottili sfumature di ciliegia vengono poi ad arricchire questo quadro olfattivo.

Gusto
Il palato si distingue per una struttura tannica di grande finezza e perfetta integrazione. L'influenza dei suoli argillo-calcarei si traduce in una tensione minerale e in una texture raffinata, regalando un vino rosso elegante, equilibrato e magnificamente contenuto.

Abbinamenti enogastronomici

Questo vino rosso si abbina magnificamente con pollame arrosto, agnello confit a cottura lenta o selvaggina da piuma come anatra o fagiano. Esalterà anche la carne di bue alla griglia, piatti a base di funghi selvatici o risotti ricchi di umami.

Servizio e conservazione

Per un'esperienza di degustazione ottimale, si consiglia di servire il Vosne-Romanée Village "Maizières" 2024 a una temperatura compresa tra 14 e 16°C. Grazie alla sua struttura raffinata, questo vino evolverà favorevolmente in cantina e potrà essere apprezzato fino al 2031 circa.

L'eleganza e la precisione di un grande vino di Vosne-Romanée

La tenuta

Fondato nel 1988 da Anne-Françoise Gros, Domaine A.F. Gros è un riferimento essenziale in Borgogna. Con sede a Pommard, la tenuta gestisce un vigneto di circa 14 ettari distribuiti tra i prestigiosi terroir della Côte de Beaune e della Côte de Nuits. Oggi la gestione è affidata alla nuova generazione, Caroline e Mathias Parent, che portano avanti l'eredità familiare. Il domaine si distingue per la sua filosofia rispettosa del terroir, producendo vini rinomati in tutto il mondo per la loro finezza, eleganza e profondità.

Il vigneto

Il climat di Maizières si trova all'interno della prestigiosa denominazione Vosne-Romanée. Questo terroir specifico beneficia di suoli argillo-calcarei particolarmente profondi, che riposano su una base di calcare di Entroques. Il vigneto riceve cure meticolose, con l'inerbimento che favorisce un radicamento profondo delle vigne, alcune delle quali provengono da un'antica selezione massale, garantendo la vitalità e la complessità delle uve.

L'annata

L'annata 2024 è stata caratterizzata da condizioni climatiche particolarmente impegnative, con precipitazioni eccezionali in primavera e una forte pressione delle malattie fungine. La fioritura è stata disturbata dalla colatura, riducendo notevolmente i rendimenti. Fortunatamente, il ritorno di un clima secco e soleggiato in agosto ha permesso agli acini rimanenti di raggiungere una maturazione fenolica ottimale prima di una vendemmia distribuita nel corso del mese di settembre.

Vinificazione e affinamento

La produzione del Vosne-Romanée Village "Maizières" 2024 riflette l'approccio meticoloso di Mathias Parent. La vinificazione prevede un utilizzo misurato di grappoli interi per aggiungere complessità. L'affinamento avviene in botti di rovere, con una proporzione equilibrata di barrique nuove, di secondo passaggio e più vecchie, permettendo alla struttura tannica di affinarsi senza mascherare la luminosità del frutto.

Vitigno

100% Pinot Noir