Domaine Ballot-Millot : Meursault 1er cru "Genevrières" 2023

L'eleganza e la precisione minerale di un grande vino bianco di Meursault

Caratteristiche e note di degustazione del Meursault 1er cru "Genevrières" 2023 Domaine Ballot-Millot

Degustazione

Colore
Una delicata tonalità dorata pallida illumina il bicchiere.

Olfatto
Il bouquet aromatico si distingue per la sua notevole complessità.

Gusto
Il palato offre una struttura di grande eleganza, sostenuta da una bella precisione minerale.

La tenuta

Sebbene la storia vinicola della famiglia risalga al 1630, la fondazione ufficiale del Domaine Ballot-Millot risale ai primi anni del XVIII secolo. Situata in Borgogna, questa storica tenuta gestisce un vigneto di circa dieci-dodici ettari distribuiti tra le prestigiose denominazioni della Côte de Beaune. Rappresentante della sedicesima generazione, Charles Ballot dirige la tenuta dal 2000. Forte della sua esperienza all'estero, ha guidato un importante cambiamento ambientale, eliminando gli erbicidi chimici a favore di una rigorosa gestione del suolo per esaltare l'espressione dei suoi terroir.

Il vigneto

Questo Meursault 1er cru proviene dalla prestigiosa parcella Genevrières. Questo eccezionale terroir ospita alcune delle vigne di Chardonnay più antiche della tenuta, con piante di un'età compresa tra i sessantacinque e i settant'anni. Le vigne sono coltivate nel massimo rispetto dell'ambiente, con lavorazione meccanica del suolo e una significativa riduzione dei trattamenti fitosanitari.

L'annata

Il 2023 ha beneficiato di condizioni climatiche eccezionali durante tutta la stagione vegetativa, permettendo agli acini di raggiungere una qualità notevole.

Vinificazione e affinamento

La produzione del Meursault 1er cru "Genevrières" 2023 è guidata da una filosofia di intervento minimo. Le pratiche di cantina sono svolte con grande cura per preservare l'autenticità del terroir e la purezza del frutto.

Vitigno

Chardonnay (100%).