Domaine de la Garenne : Mâcon-Azé 2016

Un Mâcon-Azé limonaceo e minerale con accenti floreali

Il Domaine de la Garenne des Domaines Devillard produce un Mâcon-Azé prodotto esclusivamente con Chardonnay. Le viti utilizzate per produrre questo Mâconnais bianco sono state piantate nel 1986 nelle zone più alte del comune di Azé. Le parcelle esposte a sud-est sono piantate su una volta di pietra calcarea e godono di un soleggiamento ottimale per perfezionare la maturazione dello Chardonnay.

Il Domaine de la Garenne Mâcon-Azé 2016 di Domaines Devillard è un Borgogna bianco dal colore verde oro e bei riflessi verdi. Al naso, alcuni aromi di agrumi come il lime danno tono alla freschezza del vino su un delicato sviluppo di fiori bianchi. L'agitazione rivela alcuni tocchi di pesche bianche, il tutto circondato da una bella sensazione minerale e sassosa. Al palato sembra quasi di star mordendo l'uva, un medio palato con volume, un retrogusto di agrumi che conferma l'aspetto pieno del vino, per finire su un'impressione dinamica legata al buon supporto acido e alla tensione minerale già presente al naso. Questo è un Mâcon-Azé di classe.