Domaine de la Mordorée : La Reine des Bois Tavel Rosé 2022
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Recensioni e valutazioni
Parker
J. SucklingDescrizione
Un rosé di Tavel ampio e raffinato
La proprietà
Il Domaine de la Mordorée è stato creato nel 1986 da Francis Delorme e suo figlio. Situata a Tavel, vicino ad Avignone, questa tenuta di 60 ettari distribuiti in 38 parcelle è il perfetto rappresentante di denominazioni come Tavel, Lirac, Châteauneuf-du-Pape, Côtes-du-Rhône e Condrieu.
Il vigneto
La Reine des Bois Tavel Rosé 2021 del Domaine de la Mordorée è un vino Tavel proveniente da un vigneto di 3 ettari situato sul Plateau de Vallongue. Le viti hanno un'età media di 40 anni e sono piantate su una terrazza villafranchiana di ciottoli su una base di argilla sabbiosa.
Vinificazione e invecchiamento
L’uva viene raccolta manualmente. La diraspatura avviene al 100%, la macerazione a freddo con controllo della temperatura. La fermentazione avviene a 18°C.
Assemblaggio
Il Reine des Bois Tavel Rosé 2022 del Domaine de la Mordorée è un assemblaggio di grenache, cinsault, syrah, clairette e bourboulenc.
