Assistente
Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Spese di spedizione gratuiteA partire da 300 €
Pagamento sicuroVisa, American Express, Mastercard...
Domaine Henri Boillot : Bonnes-Mares Grand cru 2023
Disponibile nel nostro stock
Parliamo di questo prodotto!
Un abbinamento in mente? Una domanda sull'annata? Confronto con un altro prodotto? Trovate le risposte qui...
Descrizione
L'intensità e la complessità di un grande vino di Borgogna
La tenuta
Fondato nel 1885 e situato a Volnay, il Domaine Henri Boillot è un punto di riferimento imprescindibile in Borgogna. Storicamente radicata nella Côte de Beaune, la tenuta si è distinta per il suo rigore e per l'eccezionale qualità dei suoi terroir. Oggi la tenuta è guidata da Henri Boillot e da suo figlio Guillaume Boillot, che portano avanti con passione il know-how familiare. Il vigneto è gestito con un approccio rigoroso e rispettoso dell'ambiente, volto a esprimere l'identità più pura di ogni parcella. Il Domaine Henri Boillot è quindi rinomato in tutto il mondo per vini che uniscono precisione, purezza ed eleganza.
Il vigneto
Questo iconico Grand Cru della Côte de Nuits si estende principalmente nel comune di Chambolle-Musigny, con una piccola porzione che si estende fino a Morey-Saint-Denis. Il vigneto Bonnes-Mares riposa su suoli complessi, che combinano terra rossa ricca di argilla con marne calcaree bianche. Questa diversità geologica conferisce alle vigne radici profonde, permettendo loro di produrre vini di grande ricchezza e struttura notevole.
Vinificazione e affinamento
La vinificazione di questo Bonnes-Mares Grand Cru 2023 viene realizzata con estrema cura. Dopo la vendemmia manuale e un'accurata selezione degli acini, la vinificazione viene condotta con precisione per preservare la brillantezza del frutto e l'espressione del terroir. Il vino viene poi affinato in botti di rovere francese, che gli conferiscono profondità e complessità aromatica nel rispetto del suo equilibrio naturale.
Vitigno
Pinot Noir 100%.
Caratteristiche e note di degustazione del Bonnes-Mares Grand Cru 2023 Domaine Henri Boillot
Degustazione
Colore
Nel bicchiere si rivela un colore rosso intenso.
Abbinamenti enogastronomici
Questo grande vino si sposa magnificamente con carni saporite come il cosciotto di capriolo, il petto d'anatra arrosto o i formaggi ben stagionati.
Servizio e conservazione
Per apprezzare pienamente la complessità di questo Bonnes-Mares Grand Cru 2023, si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra 15 e 17°C.
