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Domaine Henri Boillot : Meursault Village 2023
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Descrizione
Caratteristiche e consigli di degustazione del Meursault Village 2023 del Domaine Henri Boillot
Degustazione
Colore
Il vino si presenta con un'elegante veste giallo brillante impreziosita da sottili riflessi verdi.
Naso
Di notevole purezza, il naso rivela seducenti aromi di frutta gialla, albicocca e susina mirabella.
Bocca
Il palato si distingue per ampiezza e precisione, sostenute da una fine mineralità. Si prolunga in un finale lungo ed elegantemente sapido.
Un Meursault bianco che unisce freschezza e precisione
La tenuta
Fondato nel 1885 dalla famiglia Boillot, il Domaine Henri Boillot produce vini di Borgogna la cui finezza e ricchezza aromatica hanno ottenuto il riconoscimento dei critici più autorevoli.
Il vigneto
Situata nel cuore della Côte de Beaune meridionale, questa tenuta, ben nota agli appassionati, si estende su 19 ettari. Dal 1885 la proprietà valorizza una straordinaria gamma di cru prestigiosi come Puligny-Montrachet 1er Cru “Clos de La Mouchère” e Volnay 1er Cru “Les Chevrets”. Questi vini eccezionali, al tempo stesso distinti, potenti e armoniosi, figurano tra i più grandi vini della Borgogna.
Vinificazione e affinamento
Il 20% del vino affina per 10 mesi in fusti nuovi da 350 L.
Uvaggio
Chardonnay (100%)
