Domaine Laroche : Chablis 1er cru "Mont de Milieu" 2022
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Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Descrizione
Un Chablis 1er Cru con una mineralità ampia e raffinata
La tenuta
Fondata nel 1850, la Domaine Laroche è un pilastro della viticoltura in Borgogna, radicata nella storia di Chablis. Con 90 ettari di vigneti, tra cui appezzamenti in premier e grand crus, si distingue per il suo impegno per la qualità e il terroir. L'Obédiencerie, un ex monastero medievale, testimonia il suo ricco patrimonio, ospitando le reliquie di Saint-Martin. Sotto la direzione di Clément Renaud e Romain Chevrolat, la tenuta combina tradizione e innovazione, privilegiando un processo di vinificazione che rispetta l'espressione naturale dei terreni.
Il vigneto
"Mont de Milieu" proviene da un terroir eccezionale situato su una collina che un tempo segnava il confine tra Borgogna e Champagne. Questo pendio ripido beneficia di un'esposizione ideale sulla riva destra del Serein, nelle immediate vicinanze dei Grand Crus di Chablis. I suoli, composti da marne calcaree Kimmeridgiane ricche di fossili marini, conferiscono al vino la sua caratteristica mineralità.
Varietà di uva
Questo Chablis 1er cru "Mont de Milieu" 2022 della Domaine Laroche è un 100% chardonnay.
