Domaine Laroche : Chablis 1er cru "Mont de Milieu" 2023
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Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Descrizione
Un Chablis 1er Cru generoso dall'eleganza minerale
La tenuta
Fondata nel 1850, Domaine Laroche si è affermata come punto di riferimento essenziale in Bourgogne e, più specificamente, nel mondo di Chablis. Con 90 ettari di vigne, alcune classificate come Premiers et Grands Crus, incarna un profondo impegno per la qualità e l'espressione del terroir. L'Obédiencerie, un ex monastero medievale che ospita le reliquie di Saint-Martin, simboleggia la ricchezza storica della tenuta. Sotto la guida di Clément Renaud e Romain Chevrolat, la tenuta combina patrimonio e modernità, concentrandosi sulla vinificazione fedele all'autenticità dei suoli.
Il terroir
Il climat ‘Mont de Milieu’ ha origine da un sito straordinario arroccato su una collina che un tempo segnava il confine tra Bourgogne e Champagne. Questo pendio ripido, esposto in modo ottimale sulla riva destra del Serein, si trova a pochi passi dai Grands Crus di Chablis. I suoli kimmeridgiani, ricchi di marna calcarea e fossili marini, conferiscono al vino una mineralità fine e distintiva.
Il vitigno
Questo Chablis 1er Cru ‘Mont de Milieu’ 2023 di Domaine Laroche è ottenuto esclusivamente da uve Chardonnay.
