Spese di spedizione gratuiteA partire da 300 €
Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Domaine Matrot : Puligny-Montrachet 1er cru "Les Chalumeaux" 2018
Non disponibile
Ti interessa quando tornerà disponibile?
Parliamo di questo prodotto!
Un abbinamento in mente? Una domanda sull'annata? Confronto con un altro prodotto? Trovate le risposte qui...
Descrizione
La finezza aromatica e la mineralità di un vino Puligny-Montrachet
La proprietà
Il Domaine Matrot produce vini eccezionali da 6 generazioni nelle denominazioni emblematiche di Meursault, Puligny-Montrachet e Blagny. Adèle ed Elsa Matrot hanno raggiunto i loro genitori nel domaine qualche anno fa. Il 2016 è la prima annata prodotta dalle due sorelle, che continuano a cercare l'eccellenza nel fare grandi vini che riflettono le caratteristiche di ogni annata e di questi grandi terroir di Borgogna. Nel 1976, Thierry Matrot ha introdotto la gestione integrata del vigneto nella tenuta, e nel 2000 l'intero vigneto di 24 ettari è stato convertito alla gestione integrata. Il Domaine Matrot è noto per i suoi vini della Borgogna di grande finezza e di grande potenziale di invecchiamento.
Il vigneto
Questo Puligny-Montrachet Premier Cru Les Chalumeaux 2018 del Domaine Matrot è ottenuto da viti che hanno in media 25 anni, piantate su un pendio calcareo pietroso e marnoso con esposizione a est.
Vinificazione e invecchiamento
L'uva viene raccolta a mano e poi pressata come uva intera. Dopo una decantazione di 24 ore, il mosto viene sistemato e messo in botti. La fermentazione alcolica viene effettuata con lieviti indigeni seguita dalla fermentazione malolattica. Il vino è invecchiato sui suoi lieviti per 15 mesi in botti di rovere da 1 a 3 anni. La fine della maturazione viene effettuata in tini per 1 mese prima dell'imbottigliamento.
Assemblaggio
Chardonnay 100%
Caratteristiche e consigli di degustazione del Puligny-Montrachet 1er cru "Les Chalumeux" 2018 del Domaine Matrot
Degustazione
Il Puligny-Montrachet Premier Cru "Les Chalumeaux" 2018 del Domaine Matrot colpisce con la sua ricchezza aromatica e la sua bella mineralità. Il palato concentrato fonde armoniosamente aromi floreali con note di nocciole tostate.
