Domaine Ponsot : Clos de la Roche Grand cru "Cuvée Vieilles Vignes" 2015

Un intramontabile vino rosso di Borgogna

Il Clos de la Roche Grand Cru Vieilles Vignes del Domaine Ponsot è un Borgogna con un'aura speciale. Fiore all'occhiello della tenuta, questa parcella situata sulla collina di Morey Saint-Denis è stato piantata a vite fin dal Medioevo ma prende il nome da tempi ancora più antichi, in un'epoca in cui i druidi usavano rocce chiamate "dolmen" per i riti sacrificali. Domaine Ponsot possiede 3,4 ettari dei 4 ettari del Clos.

Composto al 100% da Pinot Noir, il Clos de la Roche Grand Cru Vieilles Vignes 2015 del Domaine Ponsot è un vino possente e di grande eleganza. Il colore è limpido, brillante e il naso è su frutti rossi e spezie. Al palato il vino ha una struttura molto precisa, con tannini superbi, una bella acidità e bei tocchi di mineralità. Il Domaine Ponsot produce vini di alta qualità che, anche se possono apparire austeri da giovani, esprimono il loro potenziale dopo diversi anni di invecchiamento. Il Clos de la Roche 2015 ne è un perfetto esempio: il suo potenziale è immenso.