Château Yquem

Novità: Annata 2015

Lo Château d’Yquem 2015 è composto da un assemblaggio del 75% di Sémillon e del 25% di Sauvignon Blanc coltivati su dei suoli ghiaiosi e vendemmiati in quattro momenti tra il 3 settembre e il 21 ottobre. Yquem 2015 contiene 144 grammi di zuccheri redisui per litro, 6 grammi di acido tartrico, un Ph di 3,65 e 13,9% di alcool. Il suo bouquet possiede una precisione magnifica, è molto complesso ed esuberante con una mineralità più presente che nelle annate recenti, intensa ma non così ostentata come nell’Yquem 2009 a questo stadio. Il palato presenta un ottimo equilibrio. Tutto è al suo posto, niente eccede: la sua purezza è fantastica e il frutto botritizzato è come una carezza per la bocca. Niente di sorprendente per questo vino. Quello che permette ad Yquem 2015 di distinguersi è una sensazione elettrizzante dovuta ad un’acidità tagliente. La tensione è semplicemente incredibile e se devo essere onesto, non c’è motivo di continuare a scrivere questa nota di degustazione...è un Yquem stupefacente che sia accosterà ai 2001 e 2009.

eRobertParker.com, Neal Martin, 24 aprile 2016
Yquem 2015

Una cassa di 3 Bottiglie (75cl)

> Consegna a partire della fine di novembre 2017