Jean Chartron : Puligny-Montrachet Village 2024

Caratteristiche e note di degustazione del Puligny-Montrachet Village 2024 di Jean Chartron

Degustazione

Aspetto
Con la sua brillante tonalità giallo paglierino, questo vino svela sottili riflessi verdi tipici del suo terroir.

Naso
Il bouquet rivela una splendida complessità aromatica, in cui si fondono note di agrumi e fiori bianchi con aromi di frutti esotici come frutto della passione e kiwi. Delicate sfumature minerali, floreali e leggermente affumicate completano l'insieme.

Palato
L'attacco offre una texture ricca e cremosa, perfettamente bilanciata da un'acidità fresca e vibrante. La concentrazione fruttata si prolunga verso un finale strutturato ed elegante.

Abbinamenti gastronomici

Questo vino si abbina meravigliosamente a pesce in salsa bianca, pollame arrosto con panna e funghi, oppure a piatti vegetariani come un risotto agli asparagi. Quanto ai formaggi, esalta un Brie, un Camembert o i formaggi a pasta molle stagionati della regione.

Servizio e conservazione

Questo Puligny-Montrachet Village 2024 rivela un bel potenziale di invecchiamento e può essere apprezzato fino al 2039 circa.

Altre caratteristiche

Proposto en primeur, questo vino sarà disponibile per la consegna all'inizio del 2027.

L'eleganza e la mineralità di un vino bianco di Puligny-Montrachet firmato Jean Chartron

La tenuta

Fondato nel 1859 in Francia da Jean-Edouard Dupard, il Domaine Jean Chartron è una figura storica della Borgogna. Fu infatti il suo fondatore, all'epoca sindaco del villaggio, ad essere all'origine dell'associazione del nome Puligny al celebre cru Montrachet nel 1873. Oggi la quinta generazione, incarnata da Jean-Michel e Anne-Laure Chartron, guida la tenuta. Curando un vigneto di circa 14 ettari, la tenuta di famiglia si distingue per il suo profondo impegno nell'espressione autentica dei suoi terroir, producendo vini bianchi di grande precisione.

Il vigneto

Le viti di questo Puligny-Montrachet, con un'età media di quarant'anni, prosperano su suoli ricchi di calcare, alternati a marne e argille. Situato a un'altitudine compresa tra i 230 e i 320 metri, il vigneto beneficia di un clima continentale e di un'esposizione ideale a est e a sud-est. La gestione del vigneto è orientata verso pratiche rispettose dell'ambiente, ispirandosi alla biodinamica pur mantenendo un approccio pragmatico per preservare la salute della pianta.

L'annata

L'annata 2024 si è rivelata particolarmente impegnativa, segnata da condizioni climatiche complesse che hanno portato a una maturazione tardiva degli acini. Nonostante rese nettamente inferiori rispetto all'anno precedente, questo ciclo vegetativo difficile ha permesso ai succhi di concentrarsi, dando origine a uve di grande qualità.

Vinificazione e affinamento

La produzione di questo Puligny-Montrachet Village 2024 si basa su una precisa filosofia tecnica volta a valorizzare il terroir. I succhi, estratti con grande pulizia e un minimo di fecce durante la pressatura, sono soggetti a un rigoroso controllo. La fermentazione è meticolosamente controllata, con l'inoculo di lieviti se necessario, al fine di garantire un perfetto equilibrio e un'espressione aromatica ottimale.

Vitigno

100% Chardonnay.