Joseph Drouhin : Chorey-les-Beaune Village 2023

Un’introduzione deliziosa e accessibile ai rossi di Borgogna di livello village. Il frutto fresco, dalle note di prugna, è diretto e senza complicazioni e la consistenza è leggera e immediata; eppure è un vino equilibrato, dal rapporto qualità-prezzo sempre eccellente. Matura in botti da 500 litri per preservare la purezza del frutto. Nel 2023 ha raggiunto i 13,2% di alcol. Secondo Véronique Drouhin: «Dobbiamo mantenerlo facile da bere». Da bere all’uscita o nei prossimi anni.

Campione da botte. Naso succoso. Brillante. Succo di ciliegia – giocoso ma non dolce. Ciliegia amarena al palato. Una nota di freschezza dona lunghezza. I tannini arrivano solo sul finale, con un effetto frenante netto. (TC)