Joseph Drouhin : Vosne-Romanée 1er cru "Les Petits Monts" 2022

Caratteristiche e note di degustazione del Vosne-Romanée 1er Cru "Les Petits Monts" 2022 di Joseph Drouhin

Degustazione

Colore
Il colore rivela una tonalità rubino profonda e particolarmente brillante, con un'intensità notevole e una saturazione tipica dei migliori Pinot Noir della regione.

Olfatto
Particolarmente sfumato, il bouquet si apre con aromi dominanti di amarena, mescolati a note di frutti neri e rossi maturi come ribes nero, mirtillo e mora. Con l'ossigenazione, rivela una bella complessità floreale che evoca peonia e violetta, esaltata da fini tocchi speziati e sorprendenti sentori di moscato.

Gusto
L'attacco è straordinariamente sericeo, introducendo una texture corposa ma al tempo stesso fresca. Il palato è strutturato da tannini nobili e delicati, sottolineati da deliziose note speziate. L'insieme risplende di equilibrio, senza alcuna pesantezza, e si distende in un finale notevolmente lungo, segnato da persistenti sensazioni fruttate e minerali.

Abbinamenti enogastronomici

Questo vino rosso si abbina idealmente a carni saporite di consistenza fibrosa, come pollame di qualità, agnello arrosto al forno cotto lentamente o selvaggina da piuma. È inoltre splendido con un piatto di manzo magro raffinato, un couscous di pollo speziato o del foie gras scottato in padella. Per quanto riguarda i formaggi, esalta i formaggi a crosta lavata, morbidi e con aromi intensi, come Époisses, Langres, Saint-Florentin, Aisy Cendré o Cîteaux.

Servizio e conservazione

Questo Vosne-Romanée 1er Cru "Les Petits Monts" 2022 rivelerà tutto il suo potenziale se degustato a una temperatura di circa 16°C. Concepito per durare nel tempo, offrirà una finestra di consumo ottimale tra i 10 e i 20 anni dalla vendemmia e potrà essere conservato in cantina fino a circa il 2047.

L'eleganza e la complessità di un grande rosso di Borgogna

La tenuta

Fondata nel 1880 da Joseph Drouhin, la maison Joseph Drouhin è una vera istituzione in Francia. Situata in Borgogna, la tenuta si estende oggi su circa un centinaio di ettari distribuiti in quasi 90 prestigiose denominazioni. Pioniera nella tutela dell'ambiente, la tenuta è certificata biologica e biodinamica. Attualmente guidata dalla quarta generazione, con Frédéric Drouhin come Presidente del Consiglio di Amministrazione, la maison continua a portare avanti una filosofia incentrata sulla finezza, sull'espressione autentica del terroir e sul rispetto dell'annata, producendo vini di eleganza riconosciuta a livello internazionale.

Il vigneto

Questo Vosne-Romanée proviene da una parcella privilegiata di circa 3,63 ettari, arroccata su un promontorio che domina il celebre climat di Romanée-Conti. Esposte a est, le vigne beneficiano di un'ideale luce solare mattutina e dell'aria fresca che scende dalle combe circostanti. Crescono su un suolo argilloso-calcareo molto sassoso, composto da calcare oolitico e organico, che favorisce un'espressione minerale unica. Coltivato secondo i principi dell'agricoltura biologica e biodinamica, il vigneto è impiantato ad alta densità, favorendo un radicamento profondo e rendimenti naturalmente bassi.

L'annata

Considerata dalla critica professionale un'annata eccezionale per la regione, il 2022 si distingue per rendimenti generosi combinati a una qualità eccezionale, un equilibrio non raggiunto dal 2017. Queste condizioni hanno contribuito a rendere questa vendemmia una delle migliori annate recenti.

Vinificazione e affinamento

Per questo Vosne-Romanée 1er Cru "Les Petits Monts" 2022, l'uva viene raccolta a mano utilizzando cassette perforate per preservare perfettamente l'integrità degli acini. Ogni parcella riceve un'attenzione meticolosa e viene vinificata separatamente prima di essere incorporata nell'assemblaggio finale della cuvée, in linea con la filosofia della tenuta.

Vitigno

Pinot Noir (100%).