Louis Jadot : Bonnes-Mares Grand cru Dom. Louis Jadot 2024

L'eleganza minerale e la complessità di un Grand Cru della Côte de Nuits

La tenuta

Fondata nel 1859 da Louis Henry Denis Jadot, la Maison Louis Jadot è un'istituzione imperdibile in Borgogna. Sebbene la famiglia abbia iniziato a coltivare la vite nel 1826, è nel corso dei decenni successivi che la tenuta ha costruito un vasto patrimonio vitivinicolo. Venduta nel 1985 alla famiglia americana Kopf, sua attuale proprietaria, la tenuta è oggi guidata da Thomas Seiter. Louis Jadot sostiene una filosofia di vinificazione a minimo intervento, che permette all'identità di ogni terroir di esprimersi, come esemplificato da questo Bonnes-Mares Grand Cru "Dom. Louis Jadot" 2024.

Il vigneto

La denominazione Bonnes-Mares si estende su circa 15 ettari, situati per la maggior parte nel comune di Chambolle-Musigny. È nel cuore di questo eccezionale terroir che nasce il Bonnes-Mares Grand Cru "Dom. Louis Jadot" 2024. La parcella della tenuta, che si estende su 0,27 ettari, forma una striscia lunga e stretta che risale il pendio dal basso verso l'alto, tra 250 e 280 metri di altitudine. Esposte a est-sud-est, queste vigne beneficiano di una grande diversità geologica, che combina suoli calcarei bianchi nella parte superiore con un suolo più scuro, ricco di argilla e marna, nella parte inferiore.

Vitigno

Pinot Noir (100%).