Louis Latour : Meursault 1er cru "Blagny" Château de Blagny 2022
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Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Recensioni e valutazioni
J. SucklingDescrizione
Caratteristiche e note di degustazione di Meursault 1er Cru "Blagny" Château de Blagny 2021 di Louis Latour
Degustazione
Vista
Il vino si presenta di un brillante colore giallo paglierino con riflessi luminosi.
Naso
Il naso si apre su delicate note floreali, dominate dal caprifoglio.
Bocca
Pieno e rotondo, il palato rivela aromi di pasta di mandorle. Il finale, di bella persistenza, si distingue per un sottile tocco salino.
Abbinamenti gastronomici
Questo Meursault 1er Cru si abbina magnificamente a crostacei come le scampi, piatti di pesce in salsa come il salmone all’acetosa, un sauté di finferli o formaggi.
Servizio e conservazione
Per una degustazione ottimale, servire tra i 12 e i 14°C. Questo vino può essere conservato in cantina fino al 2030 circa.
La freschezza e la precisione di un grande vino bianco di Borgogna
La Tenuta
Fondata nel 1797, Louis Latour è oggi rappresentata dall’undicesima generazione, guidata da Louis-Fabrice Latour. In qualità di négociant-éleveur, Louis Latour possiede la più grande tenuta di Grands Crus in Borgogna.
Il vigneto
Il più grande comune della Côte-d’Or produttore di vini bianchi, Meursault si trova a sud di Volnay e Pommard nella Côte de Beaune. Sebbene Meursault non abbia Grands Crus, la qualità eccezionale dei suoi Premiers Crus lo ha reso un punto di riferimento rinomato dagli amanti dei grandi vini di Borgogna in tutto il mondo. Di proprietà esclusiva di Louis Latour, lo Château de Blagny sovrintende a un vigneto eccezionale. Con un’età media delle viti di 30 anni, le parcelle sono situate sulla sommità della collina che domina Meursault e Puligny-Montrachet. Questo terroir d’eccezione per lo chardonnay è caratterizzato da suoli marnosi e calcarei, che danno origine a vini di Meursault di grande freschezza, eleganza ed eccellente potenziale di invecchiamento.
Vinificazione e affinamento
Dopo la raccolta manuale delle uve, la fermentazione avviene tradizionalmente in botti di rovere con fermentazione malolattica al 100%. L’affinamento dura da 8 a 10 mesi in botti di rovere francese (35% botti nuove) provenienti dalla tonnellerie di Louis Latour.
Vitigno
Chardonnay (100%).
