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M. Chapoutier : Le Méal 2016
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M. Chapoutier : Le Méal 2016
Un vino rosso d'Ermitage con tannini possenti e vellutati
Prodotto nella famosa denominazione Ermitage, l'Ermitage "Le Méal" di M. Chapoutier è un vino rosso 100% Syrah. La parcella si trova sulla collina di Méal, che offre alte terrazze di ciottoli e argilla. Le viti che sfruttano questo terroir sono vecchie, con un'età media di cinquant'anni. Il vino viene affinato in botti, nuove o di un anno, per 14-18 mesi. Si chiarifica naturalmente.L'Ermitage "Le Méal" 2016 di M. Chapoutier ha un bel colore rosso granato con sfumature violacee. Al naso si sviluppano aromi di frutta matura e affumicatura. Il vino mostra al palato tannini possenti e vellutati, oltre a piacevoli sapori di marmellata di more.
Questo commento corrisponde ad una degustazione effettuata al momento della commercializzazione del vino. Le qualità organolettiche si evolvono necessariamente con il tempo, richiedendo inevitabilmente una riconsiderazione del presente commento.
Critica
M. Chapoutier : Le Méal 2016
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Attractively bright and fresh on the nose, the 2016 Ermitage le Meal is full-bodied yet creamy and supple in feel. Because of its greater level of ripeness, Chapoutier explains that it's aged in 50% demi-muids to lessen the oak influence, and indeed the wine isn't cedary at all. Espresso and mocha shadings give a savory cast to the bold blackberry fruit, while the texture turns to pure velvet on the long finish.