Albert Bichot : Chablis 1er cru "Les Vaucopins" Dom. Long-Depaquit 2015

Chablis 1er Cru Les Vaucopins 2015 d'Albert Bichot Domaine Long-Depaquit : un vino bianco di grande ampiezza

Vino bianco 100% Chardonnay prodotto nella denominazione Chablis 1er Cru, il Chablis 1er Cru Les Vaucopins d'Albert Bichot Domaine Long-Depaquit è prodotto da una parcella di 5,2 ettari. Le viti hanno in media 31 anni e sono piantate su terreni argillo-calcarei kimmeridgiani. Il Chablis 1er Cru Les Vaucopins 2015 di Albert Bichot Domaine Long-Depaquit è stato affinato in botti e tini per 10 mesi, e in seguito all'assemblaggio, è stato affinato solo in tini di acciaio inossidabile su fecce fini per 2 mesi.

Il Chablis 1er Cru Les Vaucopins d'Albert Bichot Domaine Long-Depaquit emana al naso profumi espressivi, potenti e minerali. Si percepiscono sentori di caramello al latte che si fondono perfettamente con una nota legnosa che unisce finezza ed eleganza. Questo vino ha una bella dolcezza al palato, rivelando saporiti tocchi fruttati (frutta candita, albicocche, mela cotogna). Nel finale, questo Chablis 1er Cru Les Vaucopins 2015 di Albert Bichot Domaine Long-Depaquit è un vino corposo con un'acidità molto fine. Può essere degustato già oggi, ma può anche essere conservato fino al 2026.

Si prega di notare che questo commento potrebbe essere messo in discussione a seconda dell'evoluzione delle caratteristiche della cuvée nel tempo.