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Au Pied du Mont Chauve : Chassagne-Montrachet 1er cru "Les Chenevottes" 2025
Vini in primeurs – consegna inizio di 2028
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Descrizione
Un vino bianco di Borgogna che unisce acidità, equilibrio e persistenza
La tenuta
Fondata alla fine degli anni 2000 da Francine Picard, che oggi guida la tenuta, Au Pied du Mont Chauve riunisce i gioielli vitivinicoli della famiglia sulla Côte de Beaune, in Borgogna. Estesa su 35 ettari, la tenuta si distingue per il suo impegno ambientale, avendo ottenuto la certificazione di agricoltura biodinamica nel 2019. Sotto la guida della maestra di cantina Alice Evrard, la tenuta produce vini di terroir precisi e con un intervento minimo, che riflettono tutta la ricchezza e la complessità dei climats di Borgogna.
Il vigneto
Questo vino proviene da una parcella di 0,60 ettari situata nella parte settentrionale del villaggio di Chassagne-Montrachet, nelle immediate vicinanze del celebre Grand Cru Le Montrachet. Esposte a est, le vigne beneficiano del sole del mattino e delle brezze rinfrescanti del pomeriggio. Il terroir poggia su suoli argilloso-calcarei ricchi di ghiaia e pietre, tipici della "pierre de Chassagne", che garantiscono un eccellente drenaggio. Il vigneto è gestito con metodi biodinamici, favorendo l'inerbimento naturale e la lavorazione meccanica del suolo. Le vigne sono state piantate tra gli anni '40 e il 2010, su un suolo rosso composto da ossido di ferro.
Vitigno
Chardonnay (100%).
