Bouchard Père & Fils : Clos Vougeot Grand cru 2014

Molto profumato, con abbondanti aromi di fragola, petalo di rosa e raspo. Corpo da medio a pieno, tannini fini e finale leggermente rasposo. La vinificazione con il 50% di grappolo intero dona slancio. Da bere o da conservare.

Bel rosso scuro, non eccessivamente saturo. Profumi freschi, quasi medicinali, di amarena, spezie ed erbe. Bocca succosa e pura, ancora molto giovane e come chiusa, con un’energia eccellente che si traduce in note di frutto nero e liquirizia. Non è un vino polposo, ma oggi si assaggia comunque più facilmente del 2015. Acidità viva e mineralità sapida ne accentuano il carattere penetrante, senza alcuna durezza. Finale su tannini fermi e maturi, con ottima lunghezza.

Dal millesimo 2005 proviene da un assemblaggio di 2 parcelle (vinificate insieme) per un totale di 0,42 ettari di vigne piantate nella parte alta e bassa di questo climat, entrambe sul lato di Vosne-Romanée. È un Clos de Vougeot gentile, dalla tessitura riservata. Una vinificazione con non meno del 50% di grappoli interi gli conferisce un frutto succoso, con deliziosi aromi di ciliegie e fragoline di bosco, un palato vellutato, tannini morbidi e un carattere femminile, che si traduce nel piacere di un consumo anticipato per godere del suo frutto giovanile.

Degustato alla cieca alla degustazione Burgfest 2014, il 2014 Clos de Vougeot Grand Cru presenta un bouquet pulito, sottile e ben definito, con attraenti sentori di fragolina di bosco, amarena e ribes rosso. Il legno qui è molto meglio integrato rispetto al Clos de Vougeot di Hudelot-Noëllat. Il palato è di medio corpo con tannino a grana fine. Apprezzo la purezza, l’equilibrio e l’eleganza, e il modo in cui si apre delicatamente sul finale. Eccellente: un’altra prova impressionante di Bouchard Père et Fils. Degustato a settembre 2017.