Bruno Colin : Bourgogne Chardonnay 2022

Caratteristiche e note di degustazione del Bourgogne Chardonnay 2022 Bruno Colin

Degustazione

Colore
Il colore di questo vino bianco francese rivela una splendida purezza.

Naso
Il naso rivela aromi di fiori bianchi e agrumi, accompagnati da note di frutta a polpa bianca. Un tocco minerale e sottili sentori di vaniglia completano questo bouquet.

Palato
Il palato è molto fresco, diretto e rotondo. Offre una texture cremosa mantenendo una grande precisione, sostenuto da sapori di frutta bianca e da una piacevole mineralità che si prolunga in un finale vivace.

Abbinamenti enogastronomici

Questo vino si abbina magnificamente a frutti di mare come ostriche, capesante o astice. Si accompagna anche molto bene al pollame in salsa leggera, a piatti a base di verdure verdi come gli asparagi, così come a formaggi delicati come il brie o la mozzarella fresca. È perfetto anche come aperitivo.

Servizio e conservazione

Per una degustazione ottimale, si consiglia di servire questo Bourgogne Chardonnay 2022 a una temperatura compresa tra 10 e 12 °C. Può essere gustato da subito e continuerà a evolversi, idealmente da consumare fino a circa il 2027.

Altre caratteristiche

Questo vino ha un tenore alcolico del 13%. Le bottiglie sono sigillate con una capsula di ceralacca per garantirne una migliore conservazione.

L'eleganza e la mineralità di un vino di Borgogna di Bruno Colin

La tenuta

La tenuta Bruno Colin è stata fondata nel 2003 in seguito alla divisione della storica proprietà familiare. Situato nella prestigiosa Côte de Beaune, in Borgogna, il vigneto si estende su poco più di otto ettari distribuiti in cinque rinomati comuni. Oggi, Bruno Colin e sua moglie Stéphanie gestiscono la tenuta con passione. Il produttore si è rapidamente costruito una solida reputazione grazie al suo approccio rispettoso dei terroir e al suo impegno nella produzione di vini precisi che riflettono fedelmente la complessità di ogni parcella.

Il vigneto

Questo Bourgogne proviene specificamente dalle parcelle denominate Les Craie e Pleuraine. Le vigne, che al momento di questa vendemmia avevano circa ventuno anni, sono piantate su suoli composti da argilla e calcare. La tenuta pratica un'agricoltura sostenibile, privilegiando le lavorazioni meccaniche del suolo e limitando i rendimenti per garantire una qualità ottimale delle uve.

L'annata

L'anno è iniziato con un inverno secco, seguito da un germogliamento precoce a fine marzo, che ha esposto le vigne a episodi di gelo in aprile. La primavera e l'estate si sono rivelate calde e secche, segnate da ondate di calore e da una siccità persistente. Fortunatamente, piogge salvifiche a fine giugno e poi a metà agosto hanno permesso di rilanciare la maturazione. La vendemmia si è svolta nella prima settimana di settembre, al momento ideale per preservare l'acidità delle uve.

Vinificazione e affinamento

Dopo una delicata pressatura pneumatica e una decantazione a freddo, la fermentazione di questo Bourgogne Chardonnay 2022 avviene sulle fecce fini in barrique di rovere francese da 350 litri, di cui il 15% nuove. Il vino viene poi affinato in barrique per dodici mesi, prima di essere assemblato in vasche di acciaio inox per altri tre-sei mesi prima dell'imbottigliamento.

Vitigno

100% Chardonnay.