Bruno Colin : Puligny-Montrachet 1er cru "Les Demoiselles" 2022

Caratteristiche e note di degustazione del Puligny-Montrachet 1er Cru "Les Demoiselles" 2022 di Bruno Colin

Degustazione

Naso
Di grande purezza, il bouquet aromatico rivela seducenti note esotiche.

Palato
Ricco e saporito, il palato offre una magnifica rotondità unita a una bella concentrazione. L'insieme è sostenuto da una tensione decisa e da una precisione notevole, per concludersi su un finale particolarmente fresco e verticale.

Servizio e conservazione
Questo Puligny-Montrachet 1er Cru "Les Demoiselles" 2022 si degusta idealmente a una temperatura compresa tra i 10 e i 12°C. Può essere apprezzato sin da ora, pur offrendo anche un ottimo potenziale di invecchiamento per gli anni a venire.

L'eleganza di uno Chardonnay di Borgogna firmato Bruno Colin

La tenuta
Il Domaine Bruno Colin è stato ufficialmente fondato nel 2004, in seguito alla divisione del vigneto di famiglia. Situata a Chassagne-Montrachet, nel cuore della Borgogna, questa tenuta è ancora oggi condotta da Bruno Colin in persona. Questo vignaiolo coltiva un vigneto di circa otto-nove ettari, distribuito su prestigiosi terroir della Côte de Beaune. La firma della tenuta risiede nella sua capacità di produrre vini di grande precisione. Si è così affermata come riferimento per gli amanti dei grandi vini bianchi.

Il vigneto
Questo vino proviene da una minuscola parcella di 0,07 ettari situata sul climat "Les Demoiselles", nel comune di Puligny-Montrachet. Questo terroir d'eccezione, incastonato nel lieu-dit "Le Cailleret" e confinante con il celebre Grand Cru Montrachet, poggia su suoli argilloso-calcarei. L'appellation è estremamente confidenziale, coprendo appena 50 are suddivise tra quattro proprietari. Le viti, impiantate nel 2019, sono coltivate secondo i principi dell'agricoltura biologica, con lavorazione meccanica del suolo e aratura. La vendemmia viene effettuata a mano, accompagnata da una rigorosa selezione direttamente in vigna.

L'annata
L'anno 2022 è stato caratterizzato da condizioni climatiche calde in Borgogna. Tuttavia, il clima è rimasto complessivamente equilibrato in molti settori, permettendo alle uve di raggiungere una bella maturità pur conservando un'eccellente freschezza naturale.

Vinificazione e affinamento
L'elaborazione del Puligny-Montrachet 1er Cru "Les Demoiselles" 2022 riceve un'attenzione particolare in cantina. L'affinamento avviene dapprima per 12 mesi in botti da 350 litri, con una proporzione di circa il 15% di legno nuovo, un utilizzo calibrato sull'annata per non mascherare l'identità del terroir. Il vino trascorre poi dai 4 ai 6 mesi in vasca prima dell'imbottigliamento, garantendo così la preservazione della sua grazia e purezza.

Vitigno
Questo vino è prodotto esclusivamente da Chardonnay.