Alfred Gratien : Cuvée Paradis Brut 2015

Uno Champagne aggraziato che offre un’ampia e generosa gamma di frutto, tra ciliegia bianca cremosa e mela verde matura, incastonata in una trama elegante e finemente cesellata di vivace acidità agrumata e consistenza setosa, con note di marzapane, lemon curd, fumo minerale e sfumature saline. Mostra una delicatezza che smentisce la ricca espressione, aprendosi magnificamente al palato e nel calice. Sboccato nell’ottobre 2022. Da bere da ora fino al 2035. Prodotte 2.200 casse, importate 150 casse.

Chardonnay e Pinot Noir si assemblano con facilità in questo Champagne ricco, fermentato in legno. Offre aromi maturi, mele croccanti che continuano a fare la loro magia in un vino maturo, leggermente tostato. Da bere ora.

Uno Champagne ampio e delizioso con note di anacardi, pane appena sfornato, lamponi, miele e noce moscata. Corposo, dai sentori di frutta secca e ricco di sapore, con un perlage fine e un finale lungo, materico e secco. Sboccato a marzo 2023. Da bere ora.

Lo Champagne Cuvée Paradis Brut 2015 è maturo e invitante, con aromi di brioche tostata, marzapane e pesca. Una concentrazione secca avvolge il centro bocca con note di buccia di mirabella, albedo di pompelmo e una persistenza gessosa, mentre il finale è slanciato e luminoso. Da bere 2024-2042.

Un naso brillante di crostata al limone, frutta perfettamente matura, mollica di pane e giglio bianco; poi al palato note di pera succosa e croccante, con un’acidità marcata che incide una certa opulenza e solleva l’insieme, su un finale che resta discreto.