La proprietà
Fondata nel 1760, la maison di Champagne Delamotte è una delle cinque maison più antiche della regione della Champagne. Situata nel cuore della Côte des Blancs, a Mesnil-sur-Oger, la maison Delamotte condivide la stessa ambizione di eccellenza della mitica maison vicina, Salon. Sotto la direzione di Didier Depond, la stessa squadra commerciale, una stessa divisione di vigneti e un maestro di cantina comune vegliano sul destino delle due maison sorelle. Delamotte è quindi uno dei pochi commercianti di vini che lavorano con passione e rispetto dell'ambiente per esprimere il terroir unico della Champagne.
Il vigneto
L'eleganza dello stile Delamotte è espressa dalla posizione dei suoi vigneti. Tutte le uve provengono dai Grands Crus della Côte des Blancs, Mesnil-sur-Oger, Oger, Avize e Cramant.
Il vino
"Vive et me ama": questo motto iscritto sullo stemma della Maison Delamotte riflette l'importanza della storia della famiglia e della sua trasmissione alle generazioni future. Questo è il significato di queste annate della Collezione Delamotte. Le annate rare ed eccezionali, conservate nelle cantine sotterranee di Mesnil-sur-Oger, sono le radici dei valori familiari e perpetuano la storia di questa maison attraverso i secoli. Ognuna di queste grandi annate, chiamate Collection, beneficia di un invecchiamento prolungato sui listelli e di una sboccatura tardiva, solo su richiesta. Etichettate a mano, queste bottiglie eccezionali sono ornate da una placca di metallo nero e oro.
Assemblaggio
Questo Champagne Collection Blanc de Blancs 1999 della Maison Delamotte è un 100% chardonnay.
Degustazione
Vista
Il colore è un giallo delicato.
Olfatto
Il naso esala aromi floreali (fiori bianchi) e fruttati (pesche, albicocche) con grande freschezza.
Gusto
Il palato rivela un vino con una grande mineralità che si esprime con la ricchezza e l'opulenza della sua struttura.
The 1999 Brut Blanc de Blancs is a beautifully nuanced wine. Here the Chardonnay speaks with notable eloquence, often drawing parallels with the wines of Burgundy. The mousse is exceptionally finessed and the wine offers great depth as well as richness. The essence of crushed rocks, smoke and minerals are layered beautifully in the polished finish. This Lot # 6905306, disgorged February, 2006. Anticipated maturity: 2009-2019.