Delamotte : Collection Blanc de Blancs 1999

Un vino di Champagne minerale e aromatico

La proprietà

Fondata nel 1760, la maison di Champagne Delamotte è una delle cinque maison più antiche della regione della Champagne. Situata nel cuore della Côte des Blancs, a Mesnil-sur-Oger, la maison Delamotte condivide la stessa ambizione di eccellenza della mitica maison vicina, Salon. Sotto la direzione di Didier Depond, la stessa squadra commerciale, una stessa divisione di vigneti e un maestro di cantina comune vegliano sul destino delle due maison sorelle. Delamotte è quindi uno dei pochi commercianti di vini che lavorano con passione e rispetto dell'ambiente per esprimere il terroir unico della Champagne.

Il vigneto

L'eleganza dello stile Delamotte è espressa dalla posizione dei suoi vigneti. Tutte le uve provengono dai Grands Crus della Côte des Blancs, Mesnil-sur-Oger, Oger, Avize e Cramant.

Il vino

"Vive et me ama": questo motto iscritto sullo stemma della Maison Delamotte riflette l'importanza della storia della famiglia e della sua trasmissione alle generazioni future. Questo è il significato di queste annate della Collezione Delamotte. Le annate rare ed eccezionali, conservate nelle cantine sotterranee di Mesnil-sur-Oger, sono le radici dei valori familiari e perpetuano la storia di questa maison attraverso i secoli. Ognuna di queste grandi annate, chiamate Collection, beneficia di un invecchiamento prolungato sui listelli e di una sboccatura tardiva, solo su richiesta. Etichettate a mano, queste bottiglie eccezionali sono ornate da una placca di metallo nero e oro.

Assemblaggio

Questo Champagne Collection Blanc de Blancs 1999 della Maison Delamotte è un 100% chardonnay.

Degustazione

Vista
Il colore è un giallo delicato.

Olfatto
Il naso esala aromi floreali (fiori bianchi) e fruttati (pesche, albicocche) con grande freschezza.

Gusto
Il palato rivela un vino con una grande mineralità che si esprime con la ricchezza e l'opulenza della sua struttura.