Delamotte : Brut
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Recensioni e valutazioni
Parker
J. Suckling
Meadow
Wine Spectator
J. Robinson
Vinous - A. Galloni
The Wine Independent
Vinous Neal MartinDescrizione
Un grande Champagne elegante e aromatico di Delamotte
La tenuta
Fondata nel 1760, la Maison Champagne Delamotte è una delle cinque più antiche case di Champagne. Situata nel cuore della Côte des Blancs a Mesnil-sur-Oger, la Maison Delamotte condivide con la sua leggendaria vicina, Salon, la stessa ambizione di eccellenza. Sotto la guida di Didier Depond, entrambe le case sono dirette dallo stesso team commerciale, da un unico reparto vigneti e da un unico chef de cave. Delamotte è così tra i rari négociants che lavorano con passione e rispetto per esprimere questo terroir unico dello Champagne.
Il vigneto
L’eleganza dello stile Delamotte deriva dalla posizione del suo vigneto di Champagne. Tutte le uve provengono dai Grands Crus della Côte des Blancs: Mesnil-sur-Oger, Oger, Avize e Cramant.
Vinificazione e invecchiamento
Il Brut sans année della Maison Delamotte affina sui lieviti per 36 mesi.
Assemblaggio
Chardonnay (55%), Pinot Noir (35%) e Pinot Meunier (10%).
Caratteristiche e note di degustazione del Brut sans année della Maison Delamotte
Degustazione
Questo Brut sans année della Maison Delamotte riflette l’identità della casa attraverso uno stile unico e si distingue per il suo ricco carattere fruttato. Perfettamente equilibrato, questo Champagne esprime magnificamente le sue tre varietà di uve: la struttura dello Chardonnay, la profondità e le note fruttate del Pinot Noir e la densità aromatica del Pinot Meunier. Questo Champagne eccezionale conquista con il suo naso di straordinaria purezza, che rivela splendide note di agrumi, fiori bianchi, scorza di limone e mousse. Con precisione e grande eleganza, questo Brut sans année della Maison Delamotte unisce finezza, potenza, freschezza e una bella rotondità. Il tutto è valorizzato da un’intensa mineralità, che dona al vino un’armonia notevole.
Abbinamenti gastronomici
Ideale come aperitivo, questo Brut sans année della Maison Delamotte si abbina perfettamente a un dessert alla frutta.
Servizio
Per una degustazione ottimale, servire a circa 8°C in un elegante calice a tulipano.
