Laurent-Perrier : Cuvée Rosé Robe Papillons

La raffinatezza e la delicatezza di uno champagne rosé in edizione limitata

La proprietà

Fondata nel 1812, la Maison di Champagne Laurent-Perrier ha raggiunto il suo periodo d'oro nel 1948, grazie Bernard de Nonancourt, distinguendosi per la produzione di annate che riflettono i suoi valori di eccellenza e innovazione.

Fin dalle sue origini, la casa ha costruito la sua identità intorno allo chardonnay. Per la freschezza e la finezza che conferisce alla miscela, questo vitigno è il segno distintivo di questa referenza di Champagne.

L'approccio avanguardista di Laurent-Perrier si riflette nel Grand Siècle e nei suoi assemblaggi multi-millilitro, nell'Ultra Brut con il suo stile "zero dosage" e nella Cuvée Rosé, il primo champagne rosé di questa categoria. Queste cuvée dette "di svolta", ognuna delle quali è un evento, segnano con la loro originalità una nuova pagina della storia di Laurent Perrier e della sua ricerca dell'eccellenza, per la quale è rinomata a livello internazionale.

I valori cardine di Bernard de Nonancourt trovano la loro quintessenza nelle cuvée Laurent-Perrier, riconosciute all'unanimità dagli intenditori.

Il vino

Cuvée Rosé nasce nel 1968 dall'audacia e dal savoir-faire unico della Maison Laurent-Perrier. Precursore nella categoria degli champagne rosé da macerazione, Cuvée Rosé è oggi un riferimento, riconosciuto per la sua coerenza e l'alta qualità. Si caratterizza per i suoi aromi di frutti rossi freschi, grande intensità e freschezza.

L'edizione limitata

Simbolo di libertà e riflesso dell’interesse dell'azienda per la natura e l'ambiente, il colore "Butterflies" di questa Cuvée Rosé illumina il rito di servire lo champagne con la sua bottiglia singolare. Questa Cuvée Rosé in edizione limitata con il suo colore "Butterflies" si presta a grandi momenti di degustazione per vivere un momento privilegiato che unisce eleganza e raffinatezza.

Assemblaggio

La Cuvée Rosé di Laurent-Perrier è composta da 100% pinot noir dei migliori cru della Montagne de Reims.

Questo champagne rosé è il risultato di un metodo di produzione molto tecnico: la macerazione. Una volta raccolte, le uve vengono diraspate e poi messe in un serbatoio di macerazione. In questo tino, il succo macera con le bucce dell'uva per 48-72 ore per far emergere l'espressione aromatica delle migliori annate di Pinot Noir. Il succo viene poi svinato (separato dalle bucce), fermentato e vinificato in un serbatoio separato.

La Cuvée Rosé è invecchiata per 5 anni nelle cantine.

Degustazione

Vista
Elegante, il colore ha una tonalità lampone che sviluppa sfumature salmone con l'invecchiamento del vino.

Olfatto
Schietto e con una superba freschezza, il naso presenta una vasta gamma di frutti rossi (lampone, ribes rosso, fragola, amarena).

Gusto
L'attacco franco e acido precede una bocca morbida e ben arrotondata.

Servizio

Per una degustazione ottimale, servire a 8-10°C.

Abbinamento cibo e vino

Grazie alla sua vasta gamma di aromi, Cuvée Rosé è un accompagnamento ideale per molti piatti: pesce crudo marinato, gamberi alla griglia, prosciutto di Parma o anche dessert. Si possono anche immaginare combinazioni originali con la cucina asiatica, indiana o esotica.