Louis Roederer : Cristal 2004
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Descrizione
Uno Champagne affascinante, dalla mineralità e dalla ricchezza aromatica
La tenuta
Fondata nel 1776 a Reims, la Maison Champagne Louis Roederer è rimasta a conduzione familiare e indipendente. Dopo oltre 200 anni di storia, la Maison Louis Roederer è ancora nelle mani della stessa famiglia. Oggi guidata da Frédéric Rouzaud, rappresentante della settima generazione, la Maison Louis Roederer incarna l’eccellenza dei vini di Champagne nel mondo grazie a cuvée realizzate come opere d’arte.
Il vigneto
Con quasi 241 ettari di vigne, la Maison Louis Roederer trae la sua forza da uno straordinario vigneto composto esclusivamente da Grands e Premiers Crus nella Vallée de la Marne, nella Montagne de Reims e nella Côte des Blancs. Vera e propria mosaico di terroir, il vigneto della Maison Louis Roederer è suddiviso in 410 parcelle, che riflettono tutta la diversità dei suoli dello Champagne.
Il vino
Cuvée iconica della maison, creata per la prima volta nel 1876 per lo Zar di Russia, Cristal nasce da 45 eccezionali lieux-dits, distribuiti su 7 Grands Crus della Montagne de Reims, della Vallée de la Marne e della Côte des Blancs.
L’annata
Il 2004 è stato segnato da temperature fresche e da un deficit idrico, nonostante un agosto piovoso e freddo. Le condizioni secche e soleggiate di settembre sono state ideali per perfezionare la maturazione. Le uve vendemmiate uniscono equilibrio e freschezza.
Vinificazione e affinamento
La vinificazione, svolta per il 20% in legno, è accompagnata da bâtonnage settimanale. Nessuna fermentazione malolattica. Questa cuvée eccezionale beneficia in media di 5 anni di affinamento in cantina e di 8 mesi di riposo dopo la sboccatura. Il dosaggio è compreso tra 8 e 10 g/l a seconda dell’annata.
Assemblaggio
Cristal 2004 by Louis Roederer è il risultato di un assemblaggio di 55% Pinot Noir e 45% Chardonnay.
Note di degustazione e consigli di servizio per Cristal 2004 by Louis Roederer
Degustazione
Vista
Cristal 2004 rivela un brillante colore giallo pallido, impreziosito da delicati riflessi ambrati. Le bollicine estremamente fini offrono un’effervescenza persistente.
Olfatto
Il primo naso sorprende per l’espressione di un bouquet di notevole intensità, che svela aromi di frutti bianchi e agrumi, sostenuti da una luminosa mineralità. Al secondo naso emergono note più candite con accenti tostati, attraverso aromi gourmand di grande finezza.
Palato
Al palato, Cristal 2004 offre un nettare di straordinaria cremosità, caratterizzato da un attacco generoso dai sapori di splendidi frutti gialli succosi. Una piacevole mineralità attraversa la trama, conferendo al bouquet una armonia ben definita.
