Louis Roederer : Cristal 2016

Caratteristiche e Note di Degustazione di Cristal 2016 di Louis Roederer

Degustazione

Aspetto
Brillante, il colore si presenta di un bellissimo giallo dorato. L’effervescenza è vivace ed eccezionalmente fine.

Naso
Il bouquet è intenso, profondo e di grande precisione, con delicati aromi di fiori bianchi come l’acacia, che si fondono con note di agrumi concentrati e tostati, in particolare il limone, oltre a sfumature di frutti gialli perfettamente maturi come pesca e mirabella. Dopo alcuni istanti di ossigenazione, emergono sottili sentori iodati, cipriati e finemente tostati, riflesso dell’effetto dell’autolisi dei lieviti durante l’affinamento, che donano complessità e profondità a questo vino.

Bocca
Al palato, l’attacco è immediato, morbido e delicato, caratterizzato da un sabayon di frutti maturi e succosi. L’effervescenza è fine, integrata e quasi salina. Note di vendemmia e conchiglia lasciano spazio a una texture cipriata, leggermente cioccolatosa. Cristal 2016 è di una purezza straordinaria, unendo finezza e concentrazione a un’eleganza fuori dal comune.

Uno champagne eccezionale che unisce concentrazione e freschezza

La tenuta

Fondata nel 1776 a Reims, la Maison Louis Roederer è rimasta a conduzione familiare e indipendente. Dopo oltre 200 anni, la Maison Louis Roederer è ancora nelle mani della stessa famiglia. Oggi guidata da Frédéric Rouzaud, settima generazione della stirpe, la Maison Louis Roederer incarna l’eccellenza dei vini di Champagne nel mondo attraverso cuvée realizzate come vere opere d’arte.

Il vigneto

Con quasi 241 ettari di vigneti, la Maison Louis Roederer attinge la sua forza dal suo straordinario patrimonio viticolo, composto esclusivamente da Grands e Premiers Crus nella Vallée de la Marne, nella Montagne de Reims e nella Côte des Blancs. Un vero mosaico di terroir, il vigneto della Maison Louis Roederer è suddiviso in 410 parcelle, permettendo di riflettere appieno la diversità dei suoli della Champagne.

Il vino

Cuvée iconica della Maison, creata per la prima volta nel 1876 per lo zar di Russia, Cristal nasce da 45 eccezionali lieux-dits, distribuiti su 7 Grands Crus della Montagne de Reims, della Vallée de la Marne e della Côte des Blancs.

Il millesimo

Cristal 2016 si inserisce nel solco di annate straordinarie. Nato da un’annata tardiva segnata dal calore intenso di un’estate torrida ed esaltato dalla ricchezza di un terroir unico e gessoso, questo millesimo rivela un equilibrio raro.

Vinificazione e affinamento

Il lavoro in vigna è guidato da pratiche viticole sempre più virtuose che garantiscono equilibrio perfetto e maturità eccellente delle uve. La vinificazione è effettuata in legno per il 31%. Nessuna fermentazione malolattica. Il dosaggio di questo champagne Brut è di 7 grammi per litro.

Assemblaggio

Pinot noir (58%)
Chardonnay (42%)