Chanson : Corton Grand cru "Vergennes" Domaine 2022
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Descrizione
Caratteristiche e consigli di degustazione del Corton Grand Cru "Vergennes" 2022 del Domaine Chanson
Degustazione
Il Corton Grand Cru Vergennes 2022 del Domaine Chanson colpisce per il suo equilibrio, la sua eleganza e le sue intense note di frutta bianca.
Un vino bianco di Corton proveniente da una tenuta storica
La proprietà
Fondata nel 1750, Chanson è una delle case più famose della Borgogna. La tenuta si trova in un bastione eretto all'inizio del XVI secolo come torre di guardia con muri spessi 8 metri, soprannominato "La Tour des Filles" e oggi dedicato all'invecchiamento dei vini della casa. Ben noto agli amanti dei grandi vini di Borgogna, il Domaine Chanson propone cuvée riservate che rivelano brillantemente l'espressione dei più grandi paesi viticoli della Côte de Beaune.
Il vigneto
La tenuta Chanson si estende su 45 ettari di vigneti situati nelle più belle denominazioni della Côte de Beaune, (Santenay, Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Beaune, Savigny-Les-Beaune, Corton...), esclusivamente in Premier e Grand Cru.
Il vino
Il climat da cui proviene questo Corton Grand Cru Vergennes è principalmente coltivato dal Domaine Chanson e dagli Hospices de Beaune. Situato all'interno di una collina di Corton esposta a est, questo piccolo vigneto dal suolo argilloso-calcareo molto roccioso era di proprietà del Conte di Vergennes, ministro del Re Luigi XVI, che firmò con Benjamin Franklin il Trattato di Alleanza franco-americana nel 1778.
L'annata
L'annata 2022 è stata caratterizzata da un clima favorevole, con un inverno mite e piovoso, seguito da una primavera soleggiata e un'estate calda e secca. Queste condizioni hanno permesso all'uva di raggiungere una maturità ottimale, preservando al contempo la sua freschezza e il suo equilibrio.
Vinificazione e invecchiamento
Una pressatura delicata precede una vinificazione tradizionale. L'invecchiamento dura da 12 a 14 mesi nel Bastione del XV secolo con una moderata proporzione di barili nuovi.
Assemblaggio
Chardonnay 100%
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