Château Cos d'Estournel 1982

Questo 1982 mostra ancora una bellissima tonalità rubino/porpora profonda e un sorprendente corredo aromatico di frutta blu e nera, terra argillosa, fiori, liquirizia e spezie. Il vino è di corpo da medio a pieno, con tannini dolci, una sensazione in bocca da medio a pieno e un finale setoso. Sembra aver raggiunto la piena maturità, ma può essere facilmente conservato in una cantina fresca per altri 10+ anni. Prezzo di rilascio: (115,00 $/cassa)

Creato per l’invecchiamento. Colore rubino molto scuro, con un bordo granato. Aromi di fiori secchi e frutti di bosco. Corposo e molto solido, con grande ricchezza di frutto e tannini. Ha ancora molta strada davanti a sé. — 1982 Bordeaux horizontal.

Questo vino è un bell’esempio del potenziale e della longevità dell’annata 1982 al di sotto del livello dei premiers crus. Sebbene presenti note evolute di cedro, fumo e spezie, è ancora giovanile e vigoroso. La trama è ferma ma setosa – i tannini sono risolti, e rimane un’impressione di sostanza e una notevole persistenza. Pur essendo maturo ora, dovrebbe mantenersi facilmente per altri cinque-dieci anni.

Rosso medio pieno. Aromi speziati di ribes rosso, fragola e prugna. Maturo, vellutato e gentile, con un carattere minerale che contribuisce alla sensazione di struttura e attenua la dolcezza del vino. Finale molto lungo, dai tannini maturi, con un tenore alcolico leggermente elevato ma comunque dall’impronta solida. (Un secondo campione ha mostrato aromi di ribes, tabacco, cocco e mentolo e è sembrato più teso, persino un po’ più duro, al centro del palato, con una struttura altrettanto ferma; ho valutato questo campione 93(+?)). Da bere ora fino al 2020.

Raffinato nel carattere, con abbondanti note di scatola da sigari, spezie, erbe pepate, ribes nero e un finale tanto piacevole al palato quanto alla sensazione: un favoloso Bordeaux pienamente maturo al suo apice. Da bere dal 2024 al 2035.

Ho amato questa bottiglia di 1982 Cos d'Estournel, facilmente la migliore che abbia mai bevuto di questo vino, che per me si era sempre mostrato un po’ stanco e oltre il suo apice. Offre note classiche, persino giovanili, di lapis, ribes e cuoio da sella; era di corpo pieno, con una bellissima profondità di frutto e un finale grande, grandissimo, che indicano un Saint-Estèphe pienamente maturo e grandioso. Da bere ora.

Granato di media intensità, fini note di evoluzione. Sin dall’inizio, un bouquet delicato e da sogno, non così massiccio come altri 1982, ma puntando molto di più sulla finezza; stratificato, che ricorda un grande Ducru-Beaucaillou grazie ai magnifici aromi di cedro; aromi di prugna, un residuo accenno di cassis, da cui un’affinità con un Pomerol, mentre le impressioni si fondono con timo secco e dolcezza maltata. Al palato fine, elegante e comunque con spinta, tannini regali, finale lungo e maestoso.

Degustato molto spesso. In qualche modo ho la sensazione che fosse al suo massimo nella fase fruttata (come anche Mouton 1982...). Per questo il primo contatto con il Cos ’82 mi è rimasto indimenticabile. Grazie Walter Kaufmann. Nel 1992 lo bevvi due volte nella stessa settimana: una volta valutato 19/20 (vedi descrizione) e una volta 17/20. La soluzione dell’enigma – la seconda bottiglia era stata decantata due ore prima e servita troppo calda. 99: Ancora molto scuro. Bouquet opulento ed espansivo. Al palato vellutato, cioccolatoso, con molto charme e tannini molto maturi. Un sogno che ora è chiaramente al suo apice (19/20). Nel 2001: Il profumo autoctono, delicato, speziato e profumato del Médoc in questo momento avvolge questo vino. Un ’82 può essere così elegante e così sensazionale. Mentre molti altri rivali corteggiano il pubblico del vino con potenza e grassezza, questo Cos è cresciuto fino a diventare un Lafite di St. Estèphe. Grazie Patrick – è stata una magnifica esperienza enologica (19/20). Una dozzina di bottiglie sono andate via con gusto nel 2002, quando 120 persone si sono deliziate alla serata Cos al Park Hotel Vitznau. In realtà 10 bottiglie sarebbero bastate, ma quando sono andato in ufficio, la squadra stava brindando alla splendida festa: noblesse oblige! In fondo, si può anche bere la mancia (19/20). 05: Ognuno doveva/poteva portare due bottiglie. Due ebbero la stessa idea e così sul tavolo c’erano due bottiglie di Cos 1982. Abbiamo bevuto la prima per prima e la seconda per ultima. Un vino assolutamente da sogno, ancora profondamente speziato, con un’eleganza alla Lafite (19/20). 06: Alla degustazione di Cos al Caveau di Zurigo, organizzata da Stefan Huwyler, il vino più bello della serata. Non un naso potente ma molto elegante e multistrato, più simile a un Ducru con i suoi cedri profumati e le delicate note di cioccolato. Succoso, elegante, molto lungo. (19/20). 08: Porpora pieno con orlo rosso aranciato. Naso caldo, sciroppo di pera, prugne cotte, tabacco, camomilla, timo secco, mostra persino tracce di cassis e black currant, assolutamente intatto e con una bellissima maturità di beva. Fascino e souplesse in un palato inebriante, tannini morbidi che si sciolgono letteralmente, dolcezza che si protrae fino al lungo finale e il vino irradia una sensualità sontuosa. 09: Purtroppo una bottiglia leggermente surmatura, probabilmente conservata troppo calda, durante una gita in barca. 10: E una bottiglia molto surmatura alla degustazione degli anni ’80 di Baschi. Note fungine con tocco di soia. The show is over? (17/20). 10: Moka e prugne secche in un bouquet un po’ atipico per Bordeaux. Al palato molto estratto, uva passa di Corinto, tè Darjeeling, carnoso con un retrogusto estremamente aromatico. È stata una super bottiglia e forse la migliore impressione che abbiamo mai avuto di un Cos maturo. (19/20). 12: Granato di media intensità. Meraviglioso bouquet, prugne rosse, cedro domenicano, mina di matita, un po’ di liquirizia, caffè, grani di pepe nero, si presenta multistrato e molto finemente sfumato. Palato concentrato, pur restando fine e molto elegante, mostra ancora una certa riserva di estratto, finale lungo e aromatico con lievi note di spezie esotiche. Ancora un’autentica sensazione di Cos, se si incappano in bottiglie così belle! (19/20). 13: Colore ancora abbastanza intatto, toni di maturità. Bouquet aperto, molto maturo, con note di ossidazione, funghi shiitake essiccati, sembra già surmaturo. Al palato sorprendentemente fine per un Saint Estèphe, e persino troppo snello per un Cos. Il momento migliore sembra già passato. 16/20. 16: Rosso vino di media intensità, bordo aranciato, abbastanza trasparente. Naso completamente aperto, ma solo a metà potenza (prima c’era molto di più). Al palato succoso, elegante, finale delicatamente amaro. In qualche modo, a ogni nuovo contatto si perde un po’ di slancio. Quindi tendenza al ribasso. (17/20). 21: Un tempo era più denso, più dolce e più complesso. Oggi il bouquet è più bello del palato. Ancora piacevolmente speziato di cedro, ma il finale è purtroppo leggermente svuotato. (17/20).

Bouquet vellutato, dolce, potente e complesso, prugne secche, nougat, liquirizia, cedro, menta, erbe. Palato equilibrato, denso e cremoso, con struttura vellutata e fine, tannini setosi, aromatica intensa e dolce, finale lungo e avvolgente. 19/20 da bere

Non decantato. Colore scuro, di buona intensità ed evoluto. Naso fruttato e fine con eleganti note di cedro. Bocca profumata e leggera, di media persistenza. O c’è una variazione tra bottiglie, oppure questo vino è calato bruscamente. Nelle ultime due degustazioni, la tendenza è al ribasso.