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Château Fuissé : Saint-Véran Village 2021
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Descrizione
La finezza e la struttura di un bianco Saint-Véran
La tenuta
Riferimento storico in Borgogna, Château Fuissé appartiene alla famiglia Vincent da 5 generazioni. Dal 2003 è l'enologo Antoine Vincent a guidare la tenuta di famiglia.
Il vigneto
Custode di un vigneto eccezionale, la tenuta Château-Fuissé si estende su quasi 40 ettari nel sud della Borgogna, ripartiti su 5 denominazioni, di cui 25 ettari nella denominazione Pouilly-Fuissé.
Il vino
Molto vicino al confinante Pouilly-Fuissé, il Saint-Véran era un tempo considerato un vino con un tocco di «Pouilly». Il Saint-Véran di Château Fuissé esprime alla perfezione il carattere argillo-calcareo dei terroir della denominazione. Questo grande bianco di Borgogna conquista per la sua generosità e la sua mineralità salina.
Uvaggio
Chardonnay (100%).
Caratteristiche e consigli di degustazione del Saint-Véran Village 2021 di Château Fuissé
Degustazione
Colore
Il vino sfoggia un bel colore oro pallido.
Naso
Il naso seduce con un delicato gioco di note fruttate (frutta a polpa bianca, pesca di vigna) e sfumature affumicate.
Bocca
Il palato rivela un cuore fruttato puro e rinfrescante. Nel corso della degustazione emerge la sua struttura, bilanciata da una mineralità salina e vellutata.
