Domaine Bruno Clair : Marsannay Village "Les Vaudenelles" 2022

Caratteristiche e note di degustazione del Marsannay Village "Les Vaudenelles" 2022

Note di degustazione

Colore
Un bellissimo colore rosso rubino, il colore rivela una splendida brillantezza.

Olfatto
Inebriante e sensuale, il naso sprigiona aromi puri di frutti rossi freschi e frutti blu-neri scuri, sottolineati da delicate note minerali ed erbacee.

Gusto
L'attacco è succoso, offrendo sapori vivaci di ciliegia fresca. Di suprema eleganza, il palato seduce con il suo notevole equilibrio, grande freschezza e tannini delicati, tutti valorizzati da sottili tocchi erbacei.

Abbinamenti enogastronomici

Questo vino rosso si abbina magnificamente con il pollame come l'anatra, i salumi o pesci delicati come il salmone alla griglia. Si sposa molto bene anche con piatti vegetariani come un gratin primaverile o funghi arrostiti.

Servizio e conservazione

Accessibile già nella sua giovinezza, questo Marsannay Village "Les Vaudenelles" 2022 rivela il suo pieno potenziale dopo circa tre anni di affinamento in cantina e può essere apprezzato fino al 2032 circa. Per una conservazione ottimale, va tenuto al buio, con un'umidità di circa il 70% e una temperatura compresa tra 12 e 14°C.

Altre caratteristiche

Questo vino ha una gradazione alcolica del 13%.

L'eleganza e la freschezza di un vino di Marsannay firmato Domaine Bruno Clair

La tenuta

Fondato nel 1979 da Bruno Clair, Domaine Bruno Clair è un punto di riferimento in Borgogna. Situata tra la Côte de Nuits e la Côte de Beaune, la tenuta si estende oggi su 27 ettari. Attualmente gestita da Bruno Clair, sua moglie Isabelle e i loro figli Edouard, Margaux e Arthur, la tenuta si distingue per il suo profondo rispetto del terroir e del patrimonio vegetale. Rifiutando ogni dogma, la famiglia privilegia un approccio viticolo rigoroso e sostenibile per produrre vini di notevole precisione.

Il vigneto

La parcella "Les Vaudenelles" si estende su 1,27 ettari all'interno della denominazione Marsannay. Raggiungendo un'altitudine di 320 metri su un pendio esposto a sud-est, questo terroir beneficia di un'ideale esposizione al sole del mattino. Le vigne, piantate nel 1976, prosperano su suoli molto fini e ben drenanti composti da argilla, ghiaia e sabbia, che riposano su un substrato di marne e calcare ricco di fossili. Questa geologia unica conferisce alle uve un'espressione minerale distintiva.

L'annata

Il 2022 ha offerto condizioni climatiche miti, favorendo una maturazione ottimale degli acini. La bassa pressione delle malattie ha permesso un approccio rispettoso della viticoltura, segnando il primo anno di certificazione biologica della tenuta. Le uve raccolte hanno mostrato un elevato rapporto buccia-succo, garantendo una splendida concentrazione fenolica pur preservando una grande freschezza naturale.

Vinificazione e invecchiamento

La produzione del Marsannay Village "Les Vaudenelles" 2022 inizia con la fermentazione in tini di legno con una percentuale di grappoli interi tra il 10 e il 20%, con lieviti indigeni e un'estrazione delicata per dieci-quindici giorni. Il vino viene poi affinato per 18-20 mesi in botti di rovere francese, circa il 25% delle quali nuove, per rifinire la sua struttura preservando al contempo la delicatezza del suo frutto.

Vitigno

100% Pinot Noir