Domaine de la Romanée-Conti : La Tâche Grand cru Monopole 2022

Caratteristiche e note di degustazione de La Tâche Grand Cru Monopole 2022 del Domaine de la Romanée-Conti

Note di degustazione

Aspetto
Il colore rivela una tonalità profonda e brillante, che spazia dal rubino intenso al granato.

Naso
Meravigliosamente complesso, il naso si apre su aromi di frutti rossi e neri intrecciati a note floreali di petalo di rosa. A questi si aggiungono sottili tocchi di spezie esotiche, scorza d'arancia, incenso, insieme a sfumature di tè e sottobosco.

Bocca
Ricco e stratificato, il palato offre una profondità concentrata sostenuta da una splendida e precisa spina acida. I tannini morbidi e finemente cesellati avvolgono un cuore profondo e ricco di frutto. Il finale straordinariamente lungo rivela un delicato tocco boisé e una piacevole mineralità.

Abbinamenti gastronomici

Questo vino rosso si abbina magnificamente a carni pregiate e selvaggina, come anatra selvatica, piccione o cervo. Si sposa inoltre in modo eccezionale con un risotto al tartufo nero o con formaggi a crosta morbida come il Brillat-Savarin.

Servizio e conservazione

Per una degustazione ottimale, La Tâche Grand Cru Monopole 2022 dovrebbe essere servito tra i 16 e i 18°C, decantato se giovane. Concepito per un lunghissimo potenziale di invecchiamento, questo vino potrà essere apprezzato fino a circa il 2072 in questa straordinaria annata.

L'opulenza e la precisione di un leggendario Grand Cru della Borgogna

La Tenuta

Situato in Borgogna, il Domaine de la Romanée-Conti è un'icona mondiale. Sebbene le sue origini risalgano al Medioevo, la tenuta è stata ufficialmente fondata nel 1912. Oggi guidata da Perrine Fenal e Bertrand de Villaine per conto delle famiglie proprietarie Leroy e Gaudin de Villaine, questa proprietà di 25,5 ettari è unica nel coltivare esclusivamente grand cru. Erede di secoli di competenza, il domaine è rinomato per la sua precisione da gioielliere nella viticoltura, producendo vini di assoluta rarità.

Il Vigneto

Il vigneto da cui proviene La Tâche si estende su circa 6 ettari all'interno dell'appellazione Vosne-Romanée. Questo grand cru monopole, esposto a est e sud-est, si trova a un'altitudine compresa tra 250 e 310 metri. Si distingue per la sua notevole diversità geologica, alternando suoli calcarei sottili e bruni nella parte alta del pendio a suoli più profondi e ricchi di argilla nella parte inferiore, poggianti su un substrato di calcare duro. Le viti sono curate con estrema meticolosità, con rese rigorosamente controllate.

L'Annata

Il 2022 si distingue come un'annata eccezionale e generosa. Dopo un'estate calda punteggiata da gradite piogge temporalesche, le viti hanno mostrato un'eccellente resilienza di fronte a condizioni meteorologiche talvolta estreme. Questo clima favorevole ha permesso alle uve di raggiungere una maturazione ottimale, dando vita a una vendemmia sana e perfettamente equilibrata.

Vinificazione e Affinamento

Le uve per La Tâche Grand Cru Monopole 2022 sono state raccolte a mano, il più tardi possibile, per garantire una perfetta maturità fenolica. Il processo di vinificazione prevede una parte di fermentazione a grappolo intero, che conferisce struttura e complessità aromatica. Il vino viene poi affinato con cura in botti di rovere, permettendo ai tannini di ammorbidirsi e alla struttura del vino di stabilizzarsi prima dell'imbottigliamento.

Vitigno

100% Pinot Nero