Domaine des Lambrays : Nuits-Saint-Georges 1er cru "La Richemone" 2023

Caratteristiche e consigli di degustazione del Nuits-Saint-Georges 1er Cru "La Richemone" 2023 del Domaine des Lambrays

Degustazione

Colore
Questo vino sfoggia un colore rosso rubino scuro, testimone della sua concentrazione e della sua bella maturità.

Olfatto
Il bouquet rivela una notevole intensità aromatica, dominata più dai frutti neri che da quelli rossi. Spezie pronunciate si accompagnano a note di tè nero infuso, sottobosco sottile e tabacco, che si sviluppano gradualmente.

Gusto
L'attacco è delicato in questo vino di medio corpo. Il palato esprime un carattere speziato e pepato con una bella rotondità. Sullo sfondo appare un accenno di cioccolato fresco, mentre l'armoniosa integrazione dei raspi sfuma nel finale per lasciare spazio a tutta la maestosità di questo terroir d'eccezione.

Servizio e conservazione
Aprire la bottiglia 3 ore prima del servizio, senza decantare, e non rimettere il tappo. Servire a una temperatura di 16-17°C. Il Nuits-Saint-Georges 1er Cru "La Richemone" 2023 può essere degustato fino al 2040 circa.

Un Nuits-Saint-Georges Premier Cru ampio e di grande finezza

La tenuta
Domaine des Lambrays è stato fondato nel 1868 da Albert-Sébastien Rodier a Morey-Saint-Denis, nel cuore della Côte de Nuits in Borgogna. Di proprietà del gruppo LVMH dal 2014 e gestita da Jacques Devauges, questa tenuta di 8,70 ettari rappresenta il più grande Clos in monopolio della Borgogna. La sua storia risale al 1365 e la produzione annuale si attesta tra le 3.000 e le 4.000 casse.

Il vigneto
Il Climat La Richemone copre un totale di 1,97 ettari, di cui il Domaine des Lambrays possiede 0,8879 ettari. Questa parcella si trova sul versante settentrionale della denominazione Nuits-Saint-Georges, verso Vosne-Romanée. Il vigneto è costituito per il 25% da viti piantate nel 1924, mentre il resto ha almeno 40 anni, tutte provenienti da una "selezione massale" di Pinot pregiati.

L'annata
Il germogliamento è avvenuto il 7 aprile 2023, tre giorni prima della media. La fioritura, intorno al 7 giugno, si è svolta in condizioni particolarmente favorevoli, seguita da un periodo piovoso che ha favorito l'allegagione. L'estate calda di luglio e agosto, punteggiata da piogge regolari, ha permesso un buon sviluppo degli acini e una maturazione ottimale. Una significativa vendemmia verde alla fine di luglio ha permesso di controllare le rese.

Vinificazione e invecchiamento
Le uve per il Nuits-Saint-Georges 1er Cru "La Richemone" 2023 sono state raccolte il 12 settembre sotto un sole splendente, con una resa di 35 hl/ha. La fermentazione alcolica si è svolta per tre settimane in tini di legno con il 50% di grappoli interi e lieviti indigeni, con tutti i movimenti effettuati esclusivamente per gravità. L'affinamento di 16 mesi è avvenuto in botti di rovere francese con il 40% di legno nuovo.

Vitigno
100% Pinot Noir, l'emblematico vitigno borgognone, proveniente da una "selezione massale" di Pinot pregiati.