Domaine Faiveley : Gevrey-Chambertin 1er cru "Lavaux Saint-Jacques" 2022

La complessità e la concentrazione di un vino rosso di Borgogna

La proprietà

Fondata a Nuits-Saint-Georges, nel cuore della Côte de Nuits, dal 1825, la famiglia Faiveley è a capo di una delle più belle tenute della Borgogna. Dal 2005, la settima generazione della famiglia garantisce la continuità di questo gioiello borgognone, incarnato da due grandi appassionati: Erwan Faiveley e sua sorella, Eve Faiveley. Con un vigneto di oltre 120 ettari, il Domaine Faiveley è uno dei più grandi della Borgogna e anche uno dei più prestigiosi. Con eccezionali parcelle Grands Crus e Premiers Crus, la famiglia Faiveley vanta un notevole patrimonio viticolo.

Il vigneto

Il Domaine Faiveley è nato nelle Côtes de Nuits a Nuits-Saint-Georges, ma la tenuta ha gradualmente esteso i suoi vigneti alla Côte de Beaune e alla Côte Chalonnaise. Oggi il Domaine Faiveley possiede 12 Grands Crus e 25 Premiers Crus in Borgogna e gestisce un patrimonio viticolo eccezionale.

Il vino

"Lavaux Saint-Jacques" del Domaine Faiveley è un vino Gevrey-Chambertin 1er cru proveniente da un vigneto di un ettaro piantato nel 1968, 1986, 1993 e 2019. Acquisito nel 2013, questo terroir poggia su suoli di roccia fossilifera e argilla. Riconosciuto come uno dei tre migliori Premiers Crus di Gevrey-Chambertin insieme a "Cazetiers" e "Clos Saint-Jacques", questo vigneto produce vini di grande delicatezza.

Assemblaggio

Pinot nero 100%

Caratteristiche e consigli di degustazione del Gevrey-Chambertin 1er cru "Lavaux Saint-Jacques" 2022 del Domaine Faiveley

Degustazione

Olfatto
Un naso complesso e fruttato che ricorda la mora e il mirtillo.

Gusto
Una miscela armoniosa di potenza e concentrazione al palato. I tannini fini si estendono fino a un finale persistente sostenuto da sottili note di cuoio.