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Domaine Faiveley : Montagny Village "Les Cent Pièces" 2024
Stock disponibile nella proprietà - Spedizione a partire dal 30 ottobre 2026
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Descrizione
Caratteristiche e consigli di degustazione del Montagny Village "Les Cent Pièces" 2024 di Domaine Faiveley
Degustazione
Colore
Questo vino presenta un brillante colore giallo paglierino tenue, ravvivato da delicati riflessi dorati.
Naso
Il naso si apre con eleganti aromi di frutta a polpa bianca e di agrumi, sottilmente esaltati da una discreta nota minerale.
Palato
Il palato conquista per la sua trama setosa, sostenuta da una freschezza equilibrata che unisce vivacità e generosità, per un insieme armonioso dal finale persistente.
Abbinamenti enogastronomici
Questo vino si abbina perfettamente a pesci pregiati come il rombo, ma anche a terrine o zuppe di pesce.
Servizio e conservazione
Il Montagny Village "Les Cent Pièces" 2024 va servito a una temperatura compresa tra 10 e 12 °C. Può essere conservato fino al 2029 circa.
Un Montagny Village di Domaine Faiveley, tra freschezza e mineralità nella Côte Chalonnaise
La tenuta
Fondato nel 1825 a Nuits-Saint-Georges da Pierre Faiveley, il Domaine Faiveley è oggi una delle più grandi tenute a conduzione familiare della Borgogna, con circa 120 ettari distribuiti tra la Côte de Nuits, la Côte de Beaune e la Côte Chalonnaise. Guidata dalla settima generazione, rappresentata da Erwan ed Eve Faiveley, la tenuta unisce tradizione familiare e modernizzazione, in particolare grazie alla conversione all'agricoltura biologica e all'ottenimento, nel 2019, della certificazione Haute Valeur Environnementale di livello 3.
Il vigneto
Il Montagny Village "Les Cent Pièces" proviene da meno di cinque ettari di vigneti impiantati sui climat Le Reuilly e Les Joncs, all'interno della denominazione Montagny, nella Côte Chalonnaise. Le viti, di circa trent'anni, si estendono su versanti esposti a est e sud-est, fino a 400 metri di altitudine. I suoli marnoso-argillosi, molto ricchi di pietre, beneficiano di sorgenti di risorgiva che contribuiscono a una maturazione uniforme.
Vinificazione e affinamento
Il Montagny Village "Les Cent Pièces" 2024 viene affinato per dodici mesi, per circa il 20% in barrique di rovere francese, di cui il 10% nuove. Il bâtonnage regolare conferisce struttura e complessità, preservando la purezza aromatica dello Chardonnay.
Vitigno
Questo vino è prodotto con Chardonnay.
