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Domaine Laroche : Chablis Grand cru "Les Clos" 2022
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Descrizione
L’eleganza e la raffinatezza di un Chablis Grand Cru
La tenuta
Un riferimento imprescindibile a Chablis, Bourgogne, Domaine Laroche si distingue in particolare per un patrimonio storico unico risalente al IX secolo. Entrata a far parte del gruppo Advini nel 2009, Domaine Laroche è rinomata per la precisione, l’eleganza e la ricchezza aromatica dei suoi vini, che esprimono autenticamente la sottigliezza dei terroir di Chablis.
Il vigneto
Una volta circondato da mura – da cui deriva il nome “Clos” – questo vigneto di Bourgogne fu impiantato dai monaci dell’Abbazia di Saint Martin of Tours nel IX secolo. Affacciato sul villaggio di Chablis e con esposizione a sud, beneficia di un soleggiamento che favorisce una maturazione ottimale delle uve. Il terreno, ben drenato, contribuisce alla concentrazione di acidità e aromi negli acini.
Vinificazione e invecchiamento
Le uve, raccolte a mano, vengono rigorosamente selezionate al loro arrivo in cantina. Questo vino di Chablis ha beneficiato di un affinamento sui lieviti fini in vasche di acciaio inox e in botti di rovere francese.
Assemblaggio
Questo Chablis Grand Cru “Les Clos” 2022 di Domaine Laroche è al 100 % Chardonnay.
