Domaine Lorenzon : Mercurey 1er cru "Les Champs Martin" 2024

Caratteristiche e note di degustazione del Mercurey 1er Cru "Les Champs Martin" 2024 del Domaine Lorenzon

Note di degustazione

Naso
Il bouquet aromatico si distingue per la sua notevole freschezza, che rivela sottili note di lime armoniosamente fuse a sentori di aneto.

Bocca
Il palato rivela una splendida concentrazione di agrumi, sostenuta da una mineralità sempre presente. Il vino si sviluppa con una tensione decisa e un finale caratterizzato da un'elegante sapidità.

Servizio e conservazione
Questo Mercurey 1er Cru "Les Champs Martin" 2024 è concepito per l'invecchiamento. Può essere conservato in cantina e apprezzato fino a circa il 2034.

La tensione minerale e la precisione di un grande vino bianco di Mercurey

La tenuta
Un patrimonio familiare che attraversa diverse generazioni in Borgogna, il Domaine Lorenzon è stato rilevato nel 1997 da Bruno Lorenzon, suo attuale proprietario. Situata nella Côte Chalonnaise, questa tenuta di circa dieci ettari si distingue per il suo approccio estremamente rigoroso alla viticoltura, non avendo utilizzato erbicidi né pesticidi per oltre trent'anni. Forte della sua esperienza internazionale e della sua formazione in bottaia, Bruno Lorenzon realizza personalmente le proprie botti, adattando l'affinamento a ciascuna singola parcella. Questa incessante ricerca di precisione e purezza ha oggi consacrato la tenuta tra i nomi di riferimento della sua regione.

Il vigneto
Questo vino proviene dal rinomato climat classificato di Mercurey, adagiato nel cuore di una valle esposta a sud e sud-ovest. Le vigne crescono su suoli argillo-calcarei molto sassosi, ricchi di calcare attivo, che conferiscono al vino il suo caratteristico carattere salino. Il vigneto è gestito con rara precisione: un'elevata densità di impianto che raggiunge i 12.000 ceppi per ettaro, rendimenti molto limitati e una gestione meticolosa del suolo. Fedele ai propri principi ecologici, la tenuta non utilizza prodotti chimici di sintesi da diversi decenni.

Vinificazione e affinamento
Le uve di questo Mercurey 1er Cru "Les Champs Martin" 2024 vengono raccolte a mano con la massima cura. In cantina, l'approccio è altrettanto preciso e rispettoso della materia prima. L'affinamento si svolge per 18 mesi in barrique, di cui il 40% nuove. È interessante notare come queste barrique siano interamente progettate e realizzate dal vignaiolo stesso, garantendo una perfetta integrazione del legno che esalta la purezza del frutto senza mai mascherarla.

Vitigno
100% Chardonnay