Domaine Pierre Morey : Meursault Village 2022

Caratteristiche e note di degustazione di Louis Latour Meursault Village 2022

Degustazione

Vista
Il colore giallo paglierino si distingue per una brillantezza cristallina.

Olfatto
All’olfatto emergono raffinati aromi di mandarino e vaniglia.

Gusto
Pieno e generoso, il palato unisce note di brioche, limone e mandorla fresca. Il finale è teso e minerale, regalando una piacevole sensazione di freschezza.

Servizio e conservazione

Per un apprezzamento ottimale, servire tra 12°C e 14°C. Questo vino può essere conservato fino al 2027.

Abbinamenti gastronomici

Si abbina perfettamente a branzino alla griglia, blanquette di vitello o Beaufort.

Un vino bianco di Borgogna vivace e di grande complessità

La tenuta

I 50 ettari di vigneti del Domaine Louis Latour si estendono sulle migliori parcelle tra Premiers e Grands Crus, dalla Côte de Beaune alla Côte de Nuits. Il Domaine Louis Latour è la più grande proprietà vitivinicola della Borgogna. Con oltre 200 anni di storia nella produzione di vino, la famiglia Latour incarna anche la grande tradizione dei négociants borgognoni.

Il vigneto

A sud di Volnay e Pommard, nel cuore della Côte de Beaune, si trova Meursault, il più grande villaggio produttore di vini bianchi della Côte-d'Or meridionale. I terreni sassosi e ricchi di marna, uniti a un’esposizione sud-est ideale, contribuiscono alla notevole finezza dei vini di Meursault.

Vinificazione e affinamento

Dopo un’attenta selezione durante la vendemmia, le uve vengono delicatamente pressate prima di fermentare e affinare a temperature controllate. Il vino viene poi maturato per 8-10 mesi in botti di rovere usate, di cui il 15% rinnovate.

Vitigno

Chardonnay (100%).