Frédéric Esmonin : Gevrey-Chambertin 1er cru "Les Champonnets" 2023

Caratteristiche e note di degustazione del Gevrey-Chambertin 1er cru "Les Champonnets" 2023 Frédéric Esmonin

Degustazione

Colore
Il colore rivela una bella tonalità rosso rubino.

Olfatto
Il bouquet è intenso e complesso, con aromi di piccoli frutti rossi e neri, sottilmente completati da note floreali, minerali ed erbacee.

Gusto
Con una bella freschezza, il palato offre una struttura lineare e potente, sostenuta da tannini densi e vellutati.

Servizio e conservazione

Questo Gevrey-Chambertin 1er cru "Les Champonnets" 2023 può essere gustato a partire dal 2025 circa e continuerà a evolvere favorevolmente in cantina fino al 2053 circa.

L'espressione autentica e raffinata di un Gevrey-Chambertin Premier Cru firmato Frédéric Esmonin

La tenuta

Situata in Francia, nel cuore della Borgogna, la tenuta è stata fondata ufficialmente nel 1988. Con circa quattro ettari di vigneti, questa proprietà a conduzione familiare è oggi gestita da Frédéric Esmonin, affiancato dal padre André in vigna e dalla madre Michele. Apprezzata dagli intenditori per il suo eccellente rapporto qualità-prezzo, la tenuta si distingue per il suo approccio ponderato e il suo impegno a lasciare che il terroir si esprima pienamente, lontano dai riflettori mediatici.

Il vigneto

Questo vino Gevrey-Chambertin proviene da una parcella di vecchie vigne coltivate su suoli argillo-calcarei, a un'altitudine compresa tra 280 e 350 metri. Questo terroir beneficia di correnti d'aria fresca che attraversano la valle, favorendo una maturazione ottimale delle uve pur preservando una bella acidità naturale. La tenuta privilegia la gestione meccanica del suolo, senza erbicidi, e utilizza composti naturali.

L'annata

L'annata ha beneficiato di condizioni climatiche eccezionali. La fioritura si è svolta nelle migliori condizioni possibili, permettendo al frutto di raggiungere una maturazione ottimale al momento della vendemmia.

Vinificazione e affinamento

Le uve vengono raccolte esclusivamente a mano, seguite da una rigorosa selezione. Gli acini vengono completamente diraspati prima di subire una macerazione a freddo di quattro o cinque giorni. Questo Gevrey-Chambertin 1er cru "Les Champonnets" 2023 viene affinato in botti di rovere francese provenienti dalle foreste dell'Allier e di Nevers, per un periodo compreso tra quattordici e diciassette mesi. Il vino non viene né filtrato né travasato prima di essere preparato per l'imbottigliamento.

Vitigno

100% Pinot Noir.