Jean Chartron : Chassagne-Montrachet Village 2020
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Recensioni e valutazioni
Decanter
Vinous Neal MartinDescrizione
L'eleganza e la ricchezza di un vino bianco di Borgogna
La proprietà
Fondato nel 1859 da un bottaio, Jean-Edouard Dupard, il Domaine Jean Chartron gestisce un vigneto eccezionale nei Grands Crus di Puligny, in Borgogna.
Il vigneto
Il Domaine Jean Chartron, gestito da Jean-Michel Chartron, copre oggi 14 ettari di vigneti biologici non certificati. Comprendendo prestigiosi appezzamenti classificati come Premier Cru e Grand Cru, la tenuta rappresenta una parte eccezionale del patrimonio viticolo della Borgogna.
Vinificazione e invecchiamento
La fermentazione avviene in botti di rovere (20% nuove). Questo vino Chassagne-Montrachet viene poi affinato per 10 mesi sulle fecce fini, seguiti da altri 4 mesi in tini.
Assemblaggio
Chardonnay 100%
Caratteristiche e consigli di degustazione di Chassagne-Montrachet Village 2020 di Jean Chartron
Degustazione
Colore
Il vino sfoggia un bel colore dorato con sottili riflessi verdi.
Olfatto
Al naso sprigiona fragranze vegetali di caprifoglio e gramigna indiana.
Gusto
In bocca si presenta rotondo e ricco al palato, con un'elegante amarezza.
Servizio
Per una degustazione ottimale, questo vino va servito tra i 13 e i 15°C.
Conservazione
Lo Chassagne-Montrachet Village 2020 di Jean Chartron può essere conservato fino al 2030 circa.
