Jean Chartron : Corton-Charlemagne Grand cru 2022

Caratteristiche e note di degustazione del Corton-Charlemagne Grand Cru 2022 Jean Chartron

Degustazione

Colore
Con una splendida tonalità dorata, questo vino rivela un'intensità seducente.

Olfatto
L'olfatto si distingue per la sua notevole freschezza. Rivela note di agrumi come pompelmo e limone candito, combinate con aromi di mela verde, delicati tocchi floreali e una complessa mineralità che ricorda la pietra focaia.

Gusto
Al palato, questo vino offre un volume generoso e una presenza decisa, senza alcuna pesantezza. Una bella acidità porta tensione e sostiene i sapori freschi di agrumi. Il finale, di lunghezza impressionante, è caratterizzato da una mineralità strutturata.

Abbinamenti enogastronomici
Questo vino si sposa perfettamente con il foie gras, con crostacei come l'astice, così come con pesci a carne bianca. Si accompagna anche magnificamente con pollame in salsa cremosa, piatti a base di funghi o formaggi erborinati.

Servizio e conservazione
Per una degustazione ottimale, si consiglia di servire questo vino a una temperatura compresa tra 12 e 14°C, decantandolo da 30 a 60 minuti prima. Sebbene possa essere apprezzato in gioventù, rivelerà tutta la sua complessità dopo alcuni anni di invecchiamento in cantina.

La purezza e la tensione minerale di un grande vino bianco

La tenuta
Fondata nel 1859 da Jean-Édouard Dupard, la tenuta Jean Chartron è una figura storica, situata nel cuore di Puligny-Montrachet. Oggi, la quinta generazione, rappresentata da Jean-Michel Chartron e da sua sorella Anne-Laure, gestisce un vigneto di 14,5 ettari. Certificata Alto Valore Ambientale, la tenuta si distingue per il suo approccio rispettoso del terroir e per la sua vinificazione a intervento minimo. Grazie a una gestione rigorosa e a una costante ricerca della qualità, la tenuta produce vini rinomati per la loro purezza, finezza e capacità di esprimere fedelmente la singolarità delle loro denominazioni.

Il vigneto
Il terroir di Corton-Charlemagne è caratterizzato da suoli profondi composti da calcare, marna e argilla, che offrono un'eccellente capacità di ritenzione idrica. Le vigne, con un'età media di circa 40 anni, beneficiano di pratiche viticole sostenibili, favorendo così un radicamento profondo e un'autentica espressione minerale.

L'annata
L'anno 2022 si distingue per le sue condizioni climatiche estreme, segnando uno degli anni più caldi e siccitosi mai registrati. Dopo un inverno fresco e un inizio di primavera mite, un episodio di gelo in aprile ha causato danni limitati. La fioritura si è svolta in modo ideale nel mese di maggio. Giugno e luglio sono stati segnati da un caldo intenso e dalla siccità, fortunatamente mitigati da benvenute precipitazioni alla fine di giugno. Questa pioggia ha permesso alle vigne di mantenere un equilibrio perfetto fino alla vendemmia, dando origine a uve sane con una maturazione ottimale.

Vinificazione e affinamento
La filosofia privilegia un intervento minimo per preservare la luminosità del frutto. Per questa annata, l'uso del legno è misurato, con una proporzione ridotta di botti nuove. Questo approccio contribuisce a valorizzare la mineralità del terroir piuttosto che l'influenza del legno.

Vitigno
Chardonnay (100%).