Jean-Marc Brocard : Chablis 1er cru "Vau de Vey" 2011
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Parker
MeadowDescrizione
La precisione di un grande Chablis
Firmato dal prestigioso Domaine Jean-Marc Brocard, lo Chablis 1er Cru Vau de Vey 2011 offre l'espressione di un grande vino bianco della Borgogna.
Esposto a est, sulla riva sinistra del Serein, il terroir del Premier Cru Vau de Vey si trova su pendii molto ripidi, con terreni sassosi e calcari, che permettono allo Chardonnay di svilupparsi meravigliosamente.
Caratterizzato da uno scintillante colore oro con riflessi verdi, il Premier Cru Vau de Vey 2011 di Jean-Marc Brocard rivela una grande ricchezza aromatica al naso, evolvendosi su note di anice. Al palato, seduce per la sua materia morbida e generosa con una bella mineralità dalle note saline. Uno Chablis preciso, tenero e salino da gustare ora o da conservare fino al 2021.
