Joseph Drouhin : Chambertin-Clos de Bèze Grand cru 2023

Campione da botte. Come attraversare l’armadio (di Narnia?). Legno e porte e pannelli di legno e angoli bui, polverosi, muschiati e profumati e poi, boom, luce e chiodi di garofano, prugne scure e prugne selvatiche grigliate su una fetta di pane di segale scuro tostato. Molto speziato di legno. Cumino tostato. Tannini che graffiano e tirano e resistono, che ti attirano e poi ti respingono. Molto, molto emozionante e incalzante. Lunga scia verde e piombosa. Finale con una fragranza fogliosa, di olmaria. Assolutamente entusiasmante. (TC)