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Louis Jadot : Corton-Charlemagne Grand cru Dom. des Héritiers Louis Jadot 2020
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Descrizione
La freschezza e la persistenza di un vino bianco Grand Cru di Borgogna
La Tenuta
Fondata nel 1859, la Maison Louis Jadot si è affermata come un punto di riferimento importante in Borgogna. La storia inizia nel 1826 con l'acquisizione del Beaune Premier Cru "Clos des Ursules." Proprietario di prestigiosi vigneti, Louis Jadot perpetua un know-how tramandato di generazione in generazione, offrendo così il meglio della Borgogna agli amanti del vino di tutto il mondo.
Dal settembre 2022, Thomas Seiter (ex Bouchard Père et Fils) è il presidente della casa, mentre Thibault Gagey ha assunto il ruolo di direttore generale, succedendo a Pierre-Henry Gagey.
Il Vigneto
Il Corton-Charlemagne Grand Cru del Domaine des Héritiers Louis Jadot proviene da un vigneto situato ad Aloxe-Corton. Su una parcella di 1,88 ettari, il clima "Pougets" beneficia di un'esposizione completamente a sud e si trova su terreni calcarei marroni, con sottosuoli ricchi di calcare marnoso.
Vinificazione e Affinamento
La vendemmia viene effettuata manualmente a maturazione ottimale: le uve sono trasportate in piccole casse per preservarne l'integrità, quindi pressate delicatamente. La fermentazione avviene in botti della tonnellerie Louis Jadot, seguita da 18 mesi di affinamento, un terzo dei quali in botti nuove.
Varietà d'Uva
Questo Corton-Charlemagne Grand Cru Héritiers Louis Jadot 2020 è 100% Chardonnay.
